啤酒不可與燒烤同食　　啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜歡。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當。煙熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鍋含量增高時，上述物質與其結合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。

材料：肉餡，蛋清，蔥姜 鹽，糖，味精，油，醬油 香米

本來是要用糯米的，可惜家里沒有了，我準備的那點糯米都被太后熬了粥，不過家里有點長粒香米，湊合吧，用水泡了一上午。

絞肉剁細，加入一個蛋清，加入剁細的蔥姜，加一勺油，加入各種調料拌勻，甩打至有彈性，用勺子團成一口大小的丸狀。

在泡過水的米中打個滾，擺在抹過香油的盤子里，上屜蒸。

出來的樣子象一只只小刺猬，丸子我們經常吃，但老爹太后還是第一次吃這種丸子，都說味道不錯。

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