秋季是養(yǎng)肺的好時節(jié),多吃白色食物,蘿卜、 蓮藕、 梨等,有助潤肺生津,清火去燥。糯米也有養(yǎng)陰、滋補的作用。把糯米釀入梨中,拌入果干,蒸而食之,軟糯微甜,還伴隨著絲絲果香。花點小心思,輕輕松松就可以把我們的身體來滋養(yǎng)~
【美食材料】糯米 梨 冰糖粉(或冰糖、白糖) 蜜棗、葡萄干、甜玉米粒等
【做法】
1。糯米提前浸泡一晚,充分瀝干水分。拌入冰糖粉(或冰糖、或白糖),上鍋蒸熟,大約20分鐘;
2。蒸熟的糯米飯中拌入蜜棗(切小塊)、葡萄干、玉米粒等;
3。梨洗凈,去不去皮都行;
4。將梨柄的一段切下,挖掉梨核,留下四周約2cm厚的果肉;
5。將拌好果干的糯米飯放入梨中,壓緊實;
6。蓋上切下的“蓋子”,上鍋蒸5-8分鐘(上汽后)。冷藏食用口感更佳。
【Tips】
1。挖梨核的時候小心不要傷到手;
2。冷藏食用口感更佳。食用時還可以淋上些蜂蜜;
3。糯米不宜多吃,否則不易消化。