美食材料:糯米150克,熟嫩玉米粒50克,豆沙、炒好的白芝麻適量;
做法:
1、糯米淘洗干凈后浸泡4小時左右,蒸鍋內(nèi)放入適量的水燒開,將糯米放在蒸屜上(小心別燙到手哦),蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟后取出;
2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗里,帶上一次性手套將其拌勻后捏成小圓球;
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻,將飯團(tuán)放在上面滾動沾上芝麻即可。
經(jīng)驗(yàn)分享:
1、蒸糯米時蒸鍋中的水要放足,以防燒干;
2、我用的玉米粒事先已經(jīng)蒸熟了,筒子們可以將玉米和糯米放在一起蒸哈。
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