困擾市容環(huán)境、食品安全衛(wèi)生的“地溝油”，今后將由廈門市容環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一管理，進行大范圍的無害化處理，變成有機肥料、制作天然氣。這是記者昨日從市容環(huán)衛(wèi)、市環(huán)保局獲悉的。

　　餐廚垃圾收運工程

　　日處理泔水500噸

　　昨日，一個和“地溝油”有關(guān)的項目在市環(huán)保局網(wǎng)站上公示，“廈門市餐廚垃圾收運工程”將落戶翔安。

　　“餐廚垃圾”重要指的是泔水、“地溝油”。根據(jù)計劃，餐廚收運工程位于翔安新圩東部固廢中心內(nèi)，總投資1.5748億，面積8472.39平米，其日處理泔水才能可達500噸。

　　據(jù)悉，自2008年起，泔水等餐廚垃圾回收的主管部門由環(huán)保劃歸環(huán)衛(wèi)。即將建設(shè)的“廈門市餐廚垃圾收運工程”，亦由市容環(huán)衛(wèi)主持。此舉意味著“地溝油”的回收處理利用，將從民間主導(dǎo)變成政府部門主管。

　　地溝油發(fā)酵造天然氣

　　也能制成有機肥

　　餐廚垃圾收運工程負責人介紹，今后，來自酒店、飯店和企事業(yè)單位食堂的泔水，將成為最重要的回收對象。這些餐廚垃圾將進行無害化處理，制作成有機肥料和天然氣。

　　“目前國內(nèi)其它處所處理泔水的技巧較為落伍，一般是變成動物的飼料或添加劑。但研究表明，這仍然會對動物產(chǎn)生不良影響。”該負責人介紹，廈門的餐廚垃圾處理工程，將用更加安全的技巧進行處理，經(jīng)過密閉高溫發(fā)酵制作天然氣。

　　泔水的另一個起源，是居民家中產(chǎn)生的泔水。據(jù)懂得，居民家的泔水還有待進一步檢驗，才干列為回收對象。“目前國內(nèi)還沒有大型的垃圾處理場這么做，技巧上有待檢驗�！边@名負責人表現(xiàn)。

　　回收泔水要特許經(jīng)營

　　“地溝油”流向?qū)⒈槐O(jiān)控

　　“泔水作為垃圾回收處理，這方面的管理其實還是一個空白�！笔腥莪h(huán)衛(wèi)相干負責人坦陳。

　　記者調(diào)查發(fā)明，目前用來回收利用的泔水，重要是來自酒店、食堂和飯店等。這些泔水幾乎都是由民間的專業(yè)回收公司或個人收走，用來制作成工業(yè)用油、豬飼料等。

　　但是，這些“地溝油”流向卻埋下了安全隱患。市環(huán)保局污控處介紹，廈門有資質(zhì)的泔水回收公司，截至目前只有兩家。其他沒有資質(zhì)的公司或個人，目前還是狀態(tài)不明。

　　市容環(huán)衛(wèi)部門介紹，今后，民間仍然可以回收泔水，但是必須經(jīng)過特許經(jīng)營和行政允許。政府部門將制定相干的管理措施，規(guī)定其資質(zhì)條件，并對“地溝油”的流向進行周密監(jiān)管。(呂寒偉)