炎炎夏日,為了消暑,我國(guó)民間有喝綠豆湯的習(xí)俗。但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō),綠豆湯雖具有消暑益氣、潤(rùn)喉止渴的功效,但三類(lèi)人不合適飲用。

　　一類(lèi)是屬于寒涼體質(zhì)的人,如四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等,吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)其它疾病。

　　二類(lèi)是老人、兒童以及體質(zhì)衰弱的人。這類(lèi)人的腸胃消化功效較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

　　三類(lèi)是正在服用各類(lèi)藥物的人。病人服用的藥物中,如果含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分,綠豆會(huì)與這些成分聯(lián)合成沉淀物,從而分解藥效,影響治療。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內(nèi)。因此,如果只是想消暑,煮湯時(shí)用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮,喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去,就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。

　　另外,脾胃衰弱的人不必定要喝綠豆湯,可以吃大米、小米熬的綠豆粥。

相關(guān)閱讀

不養(yǎng)生反傷身的三個(gè)喝湯誤區(qū)

過(guò)量喝咖啡或影響男性功能

專(zhuān)家稱(chēng)女性喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的說(shuō)法沒(méi)依據(jù)

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家點(diǎn)評(píng)哪些果蔬皮不宜食用

喝酒9大技巧讓你減少酒精危害

秋季養(yǎng)生：宜吃酸性食物適量喝雞湯

口渴不喝水、疲勞不休息 硬扛可能釀大病

牛奶喝錯(cuò)了 后果很?chē)?yán)重