夏天飲酒尤其要注意防備一些疾病甚至急癥的侵襲，有慢性疾病的人夏季飲酒更應(yīng)慎重。
在大汗后、運(yùn)動(dòng)后更不宜飲冷凍啤酒，因?yàn)榇蠛沽芾旌姑讛U(kuò)大，飲冷凍啤酒將導(dǎo)致汗毛孔因驟然遇冷壓縮而中斷出汗，從而使身材散熱受阻，易誘發(fā)感冒等疾病。
此外，夏天喝啤酒不當(dāng)會(huì)對(duì)胃腸、心臟、肝臟及腎臟造成不良影響，還可能引發(fā)痛風(fēng)。大批飲用冰鎮(zhèn)啤酒迫害更大，冰鎮(zhèn)啤酒的溫度較人體溫度低20℃-30℃，會(huì)使胃腸道的溫度急速降落，血流量減少，造成生理功效失調(diào)并影響消化功效，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急癥。
啤酒溫度不宜過(guò)低。存放在冰箱里的啤酒應(yīng)把持在5攝氏度至10攝氏度，在這一溫度區(qū)間啤酒各種成分和諧平衡，能形成最佳口味。
同時(shí)，啤酒不宜與腌熏食品共餐，更不宜過(guò)量飲用。人在喝啤酒之后，血液中的鉛含量會(huì)增多，與腌熏食品中的有機(jī)胺聯(lián)合會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，可誘發(fā)消化道疾病。
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