每年的陽歷九月都是大閘蟹的銷售旺季，養(yǎng)殖戶大都趕著中秋佳節(jié)開始逮蟹賣個(gè)好價(jià)錢。在今年異常干旱的情況下，微山湖大閘蟹收成如何，養(yǎng)殖戶收入怎樣？近日，記者跟隨微山縣漁管委工作人員到高樓鄉(xiāng)了解有關(guān)情況。
現(xiàn)狀：銷量雖佳，身價(jià)卻拼不過南方蟹
微山湖大閘蟹銷往全國各地，北至遼寧、天津、北京，南至上海、廣州、海南等地。目前，銷售狀況很好甚至有時(shí)供不應(yīng)求，但價(jià)格要比往年下滑近5至10元/斤。主要原因是因天氣干旱，微山湖大閘蟹的成長受到了嚴(yán)重影響。在往年，中秋節(jié)前夕大閘蟹已完全成熟，體大肉肥。今年的大閘蟹成熟情況不如往年。
由于養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重，急于在中秋節(jié)前出手，很多大閘蟹養(yǎng)殖戶為避免出現(xiàn)更大的損失，只能將未成熟、規(guī)格較小的螃蟹出倉，多是賠本賺吆喝。而在江蘇、安徽等地，由于雨水充足，蟹子在質(zhì)量、規(guī)格上都要超過微山湖大閘蟹，再加上品牌效應(yīng)，價(jià)格也高于微山湖大閘蟹。
調(diào)查：產(chǎn)量較去年減半，養(yǎng)殖戶提前“甩賣”
高樓鄉(xiāng)是微山湖大閘蟹的主要產(chǎn)地，2012年被中國漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)授予“中國河蟹之鄉(xiāng)”稱號(hào)。由于今年微山湖區(qū)天氣持續(xù)干旱，微山湖區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖損失慘重。湖內(nèi)網(wǎng)箱網(wǎng)圍養(yǎng)殖近乎絕產(chǎn)，池塘養(yǎng)殖也受損嚴(yán)重。據(jù)估計(jì)，整個(gè)池塘養(yǎng)殖將減產(chǎn)一半。以高樓鄉(xiāng)永勝北村為例，全村共有460戶1700多人，近四分之三的居民都在從事大閘蟹養(yǎng)殖，蝦蟹混養(yǎng)達(dá)到2萬多畝。
據(jù)永勝北村劉林舉介紹，全村每畝池塘將比去年減產(chǎn)近50%，每畝損失1000多元。除產(chǎn)量減少外，大閘蟹規(guī)格也比去年小很多，今年的公蟹平均重2至3兩，母蟹平均重約1.7至1.8兩，而去年的公蟹規(guī)格都在3兩以上，母蟹規(guī)格也都在2兩多。很多大閘蟹養(yǎng)殖戶為了減少干旱帶來的減產(chǎn)損失，不得不提前賣掉。
原因：天氣持續(xù)干旱造成減產(chǎn)
微山湖大閘蟹平均產(chǎn)量減半，主要原因是天氣持續(xù)干旱造成的。去年下半年以來，微山湖區(qū)降水稀少，湖水未能得到有效補(bǔ)充。7月底8月初，微山湖水位低至20cm，天氣溫度在35℃左右，池塘水溫偏高、水質(zhì)變差，影響大閘蟹攝食，造成大閘蟹脫殼慢，脫殼后增重倍數(shù)降低，甚至造成大量螃蟹死亡，湖內(nèi)網(wǎng)圍養(yǎng)殖近乎絕產(chǎn)。池塘養(yǎng)殖水位不到20cm，盡管采取了補(bǔ)水措施，但養(yǎng)殖戶仍然損失慘重。
從長江調(diào)水后，水位逐漸上升，增加了池塘水源，目前有的低洼養(yǎng)殖池塘水位可達(dá)到40cm—50cm，幫助了養(yǎng)殖戶度過高溫危機(jī)。隨著高溫季節(jié)的結(jié)束，螃蟹有了比較適宜的生存環(huán)境，死亡數(shù)量明顯減少。
如何突圍？
在大城市里設(shè)專賣店，走品牌之路
微山湖是我國北方最大的淡水湖，漁業(yè)資源豐富，素有“日出斗金”之美譽(yù)。但由于多年來形成的粗放型發(fā)展方式，使其市場知名度不高。近兩年，微山縣漁管委堅(jiān)持走漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，突出漁業(yè)品牌建設(shè)，成功將微山湖四鼻鯉魚、微山湖烏鱧、微山湖大閘蟹申報(bào)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，又將微山湖大閘蟹、微山湖四鼻鯉魚等9個(gè)水產(chǎn)品成功申報(bào)為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
今年，為加強(qiáng)對“微山湖”商標(biāo)的管理，相關(guān)部門出臺(tái)了“微山湖”系列商標(biāo)使用管理辦法，將“微山湖”系列注冊商標(biāo)作為公共品牌，授予符合條件的漁業(yè)企業(yè)、漁業(yè)合作社、家庭魚場使用。符合使用“微山湖”商標(biāo)的首要條件是所銷售的水產(chǎn)品必須是無公害水產(chǎn)品并達(dá)到一定養(yǎng)殖規(guī)模。其目的是為了保證水產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)“微山湖”商標(biāo)信譽(yù)，盡快提高“微山湖”品牌市場知名度，擴(kuò)大其市場占有率。
為保障銷售的大閘蟹產(chǎn)品質(zhì)量，要求使用微山湖商標(biāo)的企業(yè)或養(yǎng)殖合作社必須在所售產(chǎn)品包裝上貼上統(tǒng)一印制的防偽標(biāo)識(shí)進(jìn)行銷售。消費(fèi)者通過防偽標(biāo)識(shí)可直接查詢到水產(chǎn)品具體產(chǎn)地、具體企業(yè)等詳細(xì)信息。同時(shí)，籌備在上海、北京、濟(jì)南等大城市開設(shè)專賣店，打響微山湖大閘蟹品牌。