濟(jì)寧齊魯網(wǎng)６月１３日訊 據(jù)山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道，“吃大蒜只管自己吃得香，不管別人聞得臭；喝咖啡是把苦自己吞下，把芳香灑向人間�！薄昂Ｅ汕蹇凇眲�(chuàng)始人周立波的這段話，相信大家都不陌生，今天咱們就說說這北方人愛吃的大蒜。提到大蒜，就不能不提“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣，今天幫辦就帶著您去看看著名的金鄉(xiāng)大蒜。
每年的五月份是大蒜的收割期，到了6月份就是集中上市的時(shí)間，走在大街小巷，隨處可見收蒜的商販。
商販：“一天能收兩萬多斤�！�
讓蒜農(nóng)高興的是，今年大蒜是一個(gè)豐收年，畝產(chǎn)達(dá)到兩千斤左右。
蒜農(nóng)：“收成不錯(cuò)，好地塊兒多點(diǎn)，一般的兩千多斤�！�
商販：“今年蒜長(zhǎng)勢(shì)很好，收成不錯(cuò)�！�
大蒜豐收，讓當(dāng)?shù)氐氖账馍特溡彩歉吲d的合不攏嘴。而據(jù)了解，今年的蒜價(jià)比去年有所上漲，總體比較平穩(wěn)。
商販：“一天收五六十噸，最多收二三百噸，比去年貴兩三毛錢。”
在金鄉(xiāng)大蒜國(guó)際交易市場(chǎng)，眾多的商販和蒜農(nóng)集中在這里，除了直接銷售給外地和本地的客商企業(yè)，剩下的就要放到冷庫里儲(chǔ)存。
冷庫工作人員：“現(xiàn)在還沒到大蒜的儲(chǔ)存期，還有一周左右，現(xiàn)在算是達(dá)到了9層干，還沒有全干�！�
據(jù)了解，由于今年天熱的早，新鮮大蒜上市后，大部分都要隨時(shí)準(zhǔn)備入庫冷藏，但入庫不僅對(duì)大蒜的水分含量有要求，對(duì)于儲(chǔ)存大蒜的冷庫同樣有很高的要求。
冷庫老板：“溫度適合零下2度到3度�！�
冷庫工作人員：“隨著新蒜入庫，溫度高，咱就要保證他的溫度低到那個(gè)程度。所以白天晚上一定要定點(diǎn)去拉溫�！�
據(jù)冷庫的工作人員介紹，像這樣的一個(gè)冷庫，大概能存900噸左右，冷庫存滿后，到來年的4月份，所有冷庫里的大蒜基本能夠銷售一空。
冷庫老板：“銷往國(guó)內(nèi)，還有出口，印尼、菲律賓、越南幾十個(gè)國(guó)家，國(guó)內(nèi)多，占到70%左右，國(guó)外30%�！�
咱吃著大蒜容易，但是看看從種蒜到入庫，再到消費(fèi)者手里，中間是一個(gè)極其復(fù)雜的過程。而對(duì)于冷庫老板們來說，冷藏大蒜的恒溫庫，最基本的要求那就是用電的保障，下面我們就走進(jìn)供電局、變電站，去看看他們平時(shí)的工作是怎樣的一個(gè)狀態(tài)。
供電局：全力保障恒溫庫用電
據(jù)了解，在濟(jì)寧金鄉(xiāng)共有1400多座大蒜冷藏恒溫庫，一周后大蒜集中入庫后，恒溫庫用電量也會(huì)給當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)帶來巨大的負(fù)擔(dān)。為此，金鄉(xiāng)縣羊山變電站、馬廟變電站進(jìn)行了升級(jí)改造。
濟(jì)寧金鄉(xiāng)縣馬廟變電站變電檢修班安全員王健強(qiáng)：“負(fù)責(zé)360多做冷庫用電需求，變電站的小修、技改大修。”
同時(shí)，金鄉(xiāng)縣首座智能變電站，110千伏魚山變電站也將投入使用，保障重點(diǎn)區(qū)域400多座恒溫庫的用電需求。
魚山變電站變電檢修班班長(zhǎng)孫迎賓：“是金鄉(xiāng)第一座110千伏無人值守智能化變電站，前期總?cè)萘渴?萬千伏安，為食品工業(yè)園區(qū)400多做冷庫提供用電需求�！�
工作人員介紹，為了確保供電質(zhì)量，供電局特地強(qiáng)化了24小時(shí)值班制度，對(duì)供電區(qū)域內(nèi)所有恒溫庫定期體檢。
冷庫供電公司城南供電所員工：“我們每周來檢查一遍，看看設(shè)備是否正常，看看電表運(yùn)轉(zhuǎn)。”
對(duì)于恒溫庫業(yè)主平時(shí)遇到的問題，及時(shí)進(jìn)行解決，提醒冷庫業(yè)主做好用電安全工作。
冷庫工作人員：“到了收割季節(jié)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)了，機(jī)械別過熱了，檢查檢查�！�
不少恒溫庫業(yè)主告訴幫辦，用電得到保障，大蒜入庫才能順利如期進(jìn)行。
冷庫業(yè)主：他們定期過來檢查，帶來很大的方便，一個(gè)電話打過去馬上就到，24小時(shí)服務(wù)。
咱們普通老百姓，平時(shí)注意不到的工作，工作人員背后不知道要付出多少，感謝這些工作人員。