近年來(lái)，為促進(jìn)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收，金鄉(xiāng)縣財(cái)政部門(mén)積極爭(zhēng)取上級(jí)特色產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金1520萬(wàn)元，支持了宏大、華光、東運(yùn)等10多戶企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，有效帶動(dòng)了大蒜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。2013年度出口大蒜37萬(wàn)噸，創(chuàng)匯3.74億美元，同比分別增長(zhǎng)27.6%和18.7%。
市場(chǎng)回歸理性發(fā)展。在經(jīng)歷了由“蒜你狠”到“蒜你賤”的暴漲暴跌之后，大蒜價(jià)格逐漸回歸理性價(jià)位，受市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的支配，逐步走上理性發(fā)展的軌道。
大蒜產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)。在大蒜收購(gòu)、冷藏、初加工的基礎(chǔ)上，扶持企業(yè)新上大蒜深加工項(xiàng)目，促進(jìn)了大蒜加工上的新突破，實(shí)現(xiàn)了大蒜購(gòu)銷中心到加工中心、大蒜農(nóng)業(yè)到大蒜工業(yè)的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了多層次增值。
專業(yè)化生產(chǎn)逐步形成。大蒜產(chǎn)業(yè)規(guī)模越大，風(fēng)險(xiǎn)就越高。特色產(chǎn)業(yè)政策的扶持引導(dǎo)，使大蒜產(chǎn)業(yè)逐步走上專業(yè)化、科學(xué)化的發(fā)展軌道�；胤N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，先進(jìn)的出口農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量與質(zhì)量、安全與效益的有機(jī)結(jié)合。（胡樹(shù)強(qiáng) 馮愛(ài)華）
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