活動(dòng)中，食品藥品監(jiān)管部門(mén)牽頭，部門(mén)、戰(zhàn)區(qū)、鎮(zhèn)街、村居（社區(qū)）四方聯(lián)動(dòng)，以火車(chē)站、汽車(chē)站、學(xué)校、景區(qū)、醫(yī)院、農(nóng)貿(mào)曲阜市場(chǎng)、便民曲阜市場(chǎng)周邊及餐飲聚集區(qū)的小餐飲單位為重點(diǎn)，采取“店店到”的方式，集中力量分區(qū)域、分步驟逐店對(duì)小餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查并提出整改意見(jiàn)，對(duì)達(dá)到創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)的小餐飲單位及時(shí)發(fā)放證照；對(duì)有改造提升空間的小餐飲單位，采取“手把手”的方式指導(dǎo)提升；對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、反復(fù)整改仍不符合創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)的小餐飲進(jìn)行聯(lián)合取締；對(duì)整改合格的小餐飲單位，加強(qiáng)日常巡查，確保不反彈，確保整改一家，達(dá)標(biāo)一家，鞏固一家。通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化集中整治、規(guī)范引導(dǎo)、日常巡查措施，著力構(gòu)建部門(mén)牽頭、戰(zhàn)區(qū)聯(lián)動(dòng)、村居支持、責(zé)任到人、業(yè)戶自律、社會(huì)共治的小餐飲整頓工作格局。
同時(shí)，為建立曲阜市小餐飲監(jiān)管工作長(zhǎng)效機(jī)制，食品藥品監(jiān)管部門(mén)立足實(shí)際積極探索。一方面，倡議曲阜市民提高食品安全意識(shí)，爭(zhēng)做創(chuàng)衛(wèi)監(jiān)督員，從現(xiàn)在做起到衛(wèi)生整潔的餐飲店就餐，并積極向就餐單位提出衛(wèi)生建議；號(hào)召餐飲業(yè)戶從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)，爭(zhēng)做創(chuàng)衛(wèi)戰(zhàn)斗員，變“要我改進(jìn)”為“我要改進(jìn)”，讓群眾吃得安全，讓游客吃得放心，維護(hù)好發(fā)展好特色美食這塊牌子。另一方面，努力推動(dòng)政府按照“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)投資、誰(shuí)受益、誰(shuí)管理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，著力解決縱、橫責(zé)任落實(shí)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫隙、全覆蓋；要求部門(mén)全體干部職工勇?lián)爸髁姟必?zé)任，不遺余力，不講條件，全力全速推進(jìn)小餐飲整治工作。 相關(guān)閱讀