2013年與2014年白條豬山東一菜市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)對(duì)比，價(jià)格較去年同期下跌
本網(wǎng)訊：養(yǎng)豬行業(yè)正遭遇寒流。生豬價(jià)格跌跌不休的局面正在全國(guó)范圍上演。兗州同樣受到影響，部分地區(qū)的生豬價(jià)格已跌到15年來(lái)的最低水平。養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一頭豬平均虧損300元。
山東省威海市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)7日豬肉(白條豬)的批發(fā)價(jià)是每公斤15元，這個(gè)價(jià)格還在繼續(xù)下跌。根據(jù)商務(wù)部的監(jiān)測(cè)，上周全國(guó)36個(gè)大中城市的肉類批發(fā)價(jià)格是穩(wěn)中有降，其中豬肉價(jià)格比前一周下降了2%。
據(jù)兗州一金鑼肉制品專賣(mài)店店長(zhǎng)提供的數(shù)據(jù)，今天兗州豬肉的價(jià)格是：前腿7.9元，后腿9.3元，去皮的五花肉5.6元，帶皮的五花肉5.7元，無(wú)頸排骨11.6元，肋排19.8元。整體趨勢(shì)是下降的，而據(jù)兗州大潤(rùn)發(fā)生鮮部主管所提供的價(jià)格，兗州的豬肉價(jià)格也是一路下跌。山東省豬肉(白條豬)價(jià)格行情的數(shù)據(jù)顯示，4月7日白條豬均價(jià)為15.93元/公斤，相較去年同期的17.52元/公斤，每公斤下跌1.5元，曾一路拉高CPI的“二師兄”已不如姜牛氣：姜12元/斤。銷售員告訴記者現(xiàn)在吃肉劃算，兩斤五花肉才買(mǎi)一斤姜。
其實(shí)，不止兗州豬肉價(jià)格在下跌，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2013年11月21日至2014年3月20日對(duì)全國(guó)50個(gè)主要城市的五花肉平均價(jià)格變動(dòng)檢測(cè)數(shù)據(jù)，記者發(fā)現(xiàn)，全國(guó)50個(gè)城市豬五花肉的價(jià)格從最初的26.37元/千克下降到現(xiàn)在的23.25元/千克，下降幅度為3.12元/千克，短短五個(gè)月時(shí)間五花肉的價(jià)格竟然下降了11.8%。
4月7日山東各菜市場(chǎng)白條豬批發(fā)價(jià)格均價(jià)15.93元/公斤
兗州養(yǎng)殖戶、飼料戶均受影響
生豬價(jià)格持續(xù)下跌，損失最嚴(yán)重的是上游養(yǎng)殖戶。山東德福食品有限公司畜牧養(yǎng)殖的負(fù)責(zé)人徐先生告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬得虧損近300元。他給記者算了一筆賬：“養(yǎng)殖場(chǎng)生豬價(jià)格5.8元錢(qián)一斤，一頭豬要養(yǎng)到230斤左右才能賣(mài)到1300多元。豬苗現(xiàn)在每頭450元，要養(yǎng)5個(gè)月左右才能賣(mài)出去，光飼料就要八九百元。除了飼料，還有人工費(fèi)、水電和租金，這些成本都在漲，算下來(lái)賣(mài)一頭豬要虧300元。”
豬肉零售商也受到一定的影響，據(jù)一肉制品零賣(mài)商向記者透露：豬肉價(jià)格最高的時(shí)候是在2011年，超過(guò)15元/斤。如果行情好，一天能夠賣(mài)出200斤左右，大概能賺兩三百元，一個(gè)月能有六七千元的收入。除去每個(gè)月兩三千多元的電費(fèi)、鋪?zhàn)�、稅費(fèi)，每個(gè)月能掙到三四千元左右。而今年，一個(gè)月純利潤(rùn)只有三千元，比以前至少得少賺五百元。”
此外，在肉價(jià)的“跌跌不休”中，除了養(yǎng)殖戶和肉檔老板愁外，賣(mài)豬飼料的也愁。以生產(chǎn)飼料為一定盈利來(lái)源的山東德福食品公司，業(yè)績(jī)上半年也會(huì)受到豬肉價(jià)格下跌的影響，不過(guò)德福食品負(fù)責(zé)人李先生說(shuō)豬肉價(jià)格在春天一向是下跌的趨勢(shì)，只是今年的價(jià)格相較去年同期下跌比較明顯，所以會(huì)有些影響。李先生說(shuō)，“按照往年的價(jià)格走勢(shì)，一入夏天，豬肉價(jià)格會(huì)回升到原來(lái)的水平，這種較高的水平將會(huì)持續(xù)到年底，所以對(duì)于市場(chǎng)仍是充滿信心，供求關(guān)系只要不發(fā)生大的變化，整體趨勢(shì)不變，就能保證健康運(yùn)營(yíng)。”
