青島十七家飯店抽檢被曝光
來(lái)源：山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》
齊魯網(wǎng)濟(jì)南1月27日訊 據(jù)山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道，臨近年關(guān)，不少人都會(huì)選擇到飯店訂上一桌年夜飯。針對(duì)節(jié)前的飯店等餐飲機(jī)構(gòu)的安全衛(wèi)生情況，青島市食品藥品監(jiān)督管理局展開(kāi)了抽檢，17家飯店出現(xiàn)問(wèn)題食品。
為了保證節(jié)日期間市民用餐安全，青島市食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)牛羊肉、禮盒、面食等展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)抽檢，抽檢范圍覆蓋了青島市飯店、餐館、配餐中心和食堂等各類(lèi)餐飲機(jī)構(gòu)，主要抽檢了261個(gè)批次，不合格的有20個(gè)批次。據(jù)青島市食藥局發(fā)布的信息，20個(gè)批次不合格食品中，共涉及17家餐飲單位。包括青島市麗天大酒店、前哨大酒店、秋臨大酒店等知名餐飲機(jī)構(gòu)。此外，青島市第八人民醫(yī)院、國(guó)家海洋局北海環(huán)境檢測(cè)中心等單位的食堂也被檢出安全隱患。
青島市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處副處長(zhǎng)畢洪玲介紹說(shuō)，“面制品檢測(cè)出鋁含量超標(biāo)，肉制品中檢測(cè)出金黃色葡萄球菌，鋁超標(biāo)主要是明礬超標(biāo)，金黃葡萄球菌主要是不衛(wèi)生。”
在這次專(zhuān)項(xiàng)抽查過(guò)程中，青島食藥局發(fā)現(xiàn)，鋁超標(biāo)，主要是一些單位為了使面食更加松軟，超劑量使用劣質(zhì)膨松劑造成，而金黃色葡萄球菌容易引起食物中毒，國(guó)家規(guī)定不允許在食品中檢出。從抽檢情況來(lái)看，應(yīng)該是餐飲機(jī)構(gòu)在加工制作中把關(guān)不嚴(yán)造成。
青島市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員告訴記者，將約談不合格企業(yè)，按照規(guī)定，處理、整改。
記者提醒，外出就餐時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)選擇帶有《餐飲服務(wù)許可證》的單位就餐，同時(shí)，注意觀察飯菜的色、香、味，是否正常，如果發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者可以撥打全國(guó)食藥局統(tǒng)一熱線12331，進(jìn)行舉報(bào)。
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