奇怪！豬頭肉價(jià)格差一倍

視頻來(lái)源：山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》

　　齊魯網(wǎng)12月25日濟(jì)南訊 據(jù)山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道，馬上快要迎來(lái)元旦和春節(jié)了，走親訪友來(lái)上一盤(pán)豬頭肉，那這就是硬菜。有豬舌頭、豬耳朵、還有豬臉、那叫一個(gè)美味�？墒怯袨H坊的一位觀眾就跟我們反映，說(shuō)他不敢吃豬頭肉了，為什么呢？因?yàn)閮r(jià)格太便宜了。

　　記者來(lái)到了濰坊市安丘市鑫牛批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。凌晨五點(diǎn)，這個(gè)市場(chǎng)就開(kāi)始熱鬧起來(lái)。幾十戶批發(fā)豬頭肉的店主，將煮熟的豬頭肉擺滿了柜臺(tái)，供零售和批發(fā)的客戶前來(lái)購(gòu)買。這里的豬頭肉價(jià)格都在多少錢(qián)呢？觀眾反映的情況會(huì)不會(huì)是真的呢？

　　“這個(gè)十塊，超市都用這個(gè)，煮好幾個(gè)小時(shí)，最低九塊錢(qián)。”

　　經(jīng)過(guò)調(diào)查，記者了解到，這里煮熟豬頭肉的價(jià)格一般在每斤九元到十一元不等，對(duì)于價(jià)格上的差別，商戶們又會(huì)作何解釋呢？

　　“九塊的是老母豬的。”“八九塊錢(qián)是老母豬的。”

　　商戶們表示，他們這里的豬頭肉銷售量很大，質(zhì)量沒(méi)有什么問(wèn)題，而且這里的豬頭肉價(jià)格比別的地方便宜。

　　“這個(gè)十一，這個(gè)九塊，這個(gè)原味，這個(gè)烤的。好一點(diǎn)的豬頭肉十一塊五，便宜的是肥肉。”

　　記者了解到，在三十公里外的安丘市臨浯鎮(zhèn)，有很多生產(chǎn)制作豬頭肉的企業(yè)，為了進(jìn)一步了解豬頭肉的價(jià)格，記者決定到臨浯鎮(zhèn)走一趟。

　　在臨浯鎮(zhèn)，記者找到了一家批發(fā)豬頭肉的企業(yè)，但對(duì)方開(kāi)出的價(jià)格，讓記者感到十分意外，這里銷售的豬頭肉，每斤要多少錢(qián)呢？

　　“只要豬臉，十六，帶上舌頭，帶上耳朵，就十八。”

　　看起來(lái)色澤摸樣都相差不多的豬頭肉，批發(fā)價(jià)格竟然相差一倍。這究竟是怎么回事呢？而對(duì)于市場(chǎng)上的低價(jià)豬頭肉，這名企業(yè)的負(fù)責(zé)人提醒記者，有些豬頭肉根本不能吃。

　　“他給你兩塊錢(qián)你能要嗎？還八塊錢(qián)，一塊錢(qián)一斤，你一看就知道，差距一看，你就知道，那個(gè)東西根本不能吃。”

　　不能吃，難道真應(yīng)了那句話“便宜沒(méi)好貨，好貨不便宜”.這其中又有什么貓膩呢？

　　低價(jià)豬頭肉藏著什么玄機(jī)？

　　在批發(fā)市場(chǎng)上，記者調(diào)查得知，煮熟豬頭肉的價(jià)格一般在9元到十一元不等，而在一家生產(chǎn)企業(yè)，卻給出了十六元到十八元的價(jià)格，基本上相差兩倍。難道有人在虧本，還是有人在價(jià)格暴力。

　　這位企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，批發(fā)市場(chǎng)上銷售的豬頭肉雖然價(jià)格便宜，每斤只有九塊錢(qián)左右，但是根本不能吃。

　　為了讓記者進(jìn)一步相信他們的產(chǎn)品物有所值，這位負(fù)責(zé)人帶著幫辦去了生產(chǎn)車間，在這里，他能不能告訴記者低價(jià)豬頭肉的玄機(jī)呢？

　　“六塊五，一斤生豬肉能出半斤燒肉，最少成本是13塊錢(qián)。”

　　“那賣八九塊錢(qián)的是怎么回事？”

　　“我們不知道。”

　　據(jù)這位企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，生豬肉在煮熟的過(guò)程中，重量是逐漸減少的。一般來(lái)說(shuō)，兩斤生豬肉才能制作出一斤熟肉來(lái)�，F(xiàn)在生豬頭肉的價(jià)格批發(fā)價(jià)一般在六塊五左右，按照這種說(shuō)法，熟的豬頭肉價(jià)格最低也要在13塊錢(qián)左右才正常。記者有個(gè)疑問(wèn)，難倒批發(fā)市場(chǎng)銷售豬頭肉的商家都在做賠本買賣了？

　　“我們不能說(shuō)人家，人家有特殊的技藝。”

　　這位企業(yè)負(fù)責(zé)人口中的，特殊技藝到底是什么呢？難倒這就是低價(jià)豬頭肉背后的玄機(jī)嗎？為了找到答案，隨后，記者又來(lái)到了一家零售豬頭肉的店鋪了解情況。

　　“零賣，二十一，光成本就十六七，一斤能出九兩，要是什么都加也就能出四兩，這樣煮，一斤就出半斤，如果放點(diǎn)東西，一斤就出一斤。”

　　這神秘的東西到底是什么呢？它是不是就是剛才那位企業(yè)負(fù)責(zé)人口中的特殊技藝呢？記者趕緊向這位店主詢問(wèn)，希望了解更詳細(xì)的情況。