江口鎮(zhèn)農(nóng)民陳素云曾參加過數(shù)次關(guān)于“營養(yǎng)餐”的家長會。她記得蔭教授曾說這個項目得到美國機(jī)構(gòu)與國家疾控中心資金支持，江口小學(xué)是在眾多競爭中才爭取到的。
陳素云還記得，孩子曾回來告訴她，學(xué)校來了幾個美國人，吃午餐時還拉著用餐的學(xué)生合影。
試驗(yàn)中的“試驗(yàn)”
湖南疾控中心稱與中國疾控中心簽的協(xié)議，不涉及第三方，不知湯光文和王茵等第三方人士如何參與其中
湖南與衡陽疾控部門相關(guān)人士說，他們并不知那個試驗(yàn)中還藏著一個試驗(yàn)，直到最近“黃金大米”事件曝出。
8月1日《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表了一篇論文《黃金大米中的β-胡蘿卜素與油膠囊中的β-胡蘿卜素對兒童補(bǔ)充維生素A同樣有效》，文中稱在中國湖南省對24名兒童進(jìn)行了轉(zhuǎn)基因食品“黃金大米”的喂養(yǎng)試驗(yàn)。
論文稱，試驗(yàn)選取了72名6到8歲的健康兒童，分為三組，其中24名兒童在21天里每日午餐進(jìn)食60克轉(zhuǎn)基因食品“黃金大米”，并對其體內(nèi)維生素A含量進(jìn)行抽血檢測，得出的結(jié)論是，黃金大米與維生素A膠囊效果相當(dāng)�！ ≡撐氖鹈髡咭佬�?yàn)椋绹虼拇髮W(xué)教授湯光文、湖南省疾控中心胡余明、中國疾控中心蔭士安、浙江醫(yī)學(xué)科學(xué)院王茵和另三名美國學(xué)者。論文還注明了各作者的分工。
事件曝出后，論文中涉及的3名中方作者均稱不知詳情不曾簽字。
不過，蔭士安的情況隨后發(fā)生變化。
9月5日，中國疾控中心公布情況說，蔭士安稱他曾收到《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》的通知并簽字同意發(fā)表，但對美方項目是否使用了黃金大米不知情。
蔭士安稱，考慮其負(fù)責(zé)的項目與湯光文負(fù)責(zé)的“兒童植物類胡蘿卜素維生素A當(dāng)量研究項目”(NIH)均有菠菜中類胡蘿卜素轉(zhuǎn)化效率研究內(nèi)容，故將2個項目的現(xiàn)場工作合并在一起進(jìn)行了。
對于兩個項目合并進(jìn)行，江口小學(xué)受試學(xué)生、家長與時任學(xué)校負(fù)責(zé)人以及衡南縣、衡陽兗州市、湖南省三級疾控部門負(fù)責(zé)人，均稱毫不知情。
論文的“第二作者”、湖南省疾控中心胡余明則稱“至今云里霧里”。
湖南省疾控中心主任李俊華稱，課題組試驗(yàn)結(jié)束后，蔭士安曾給胡余明打電話，說有一篇論文成果將在美國一家著名雜志發(fā)表，想給你署個名，胡口頭同意了，但論文發(fā)表前胡稱他并沒見過內(nèi)容。
李俊華說，2008年湖南疾控中心與中疾控營養(yǎng)所簽訂的協(xié)議，不涉及任何第三方�！拔覀儾恢罍馕暮屯跻鸬绕渌耸侨绾蔚浆F(xiàn)場的，誰帶過去的，誰讓他們介入試驗(yàn)的，更不知他們?nèi)绾螀⑴c試驗(yàn)的”。
黃金大米疑云
當(dāng)年的學(xué)生、廚師均不曾記得“營養(yǎng)餐”中有過黃色米，不過，經(jīng)過研磨蒸煮后黃金大米是否呈金黃色尚不知曉
9月6日，衡南縣疾控中心副主任伍劍橋說，作為課題組試驗(yàn)基層負(fù)責(zé)人，他當(dāng)時負(fù)責(zé)試驗(yàn)用的大米、面粉和糧油的采購，都購自當(dāng)?shù)爻瑑贾菔�，蔬菜由江口小學(xué)副校長廖雪文購自鎮(zhèn)上的菜兗州市場。
不過，根據(jù)中國疾控中心9月5日公布的情況，當(dāng)時試驗(yàn)中所用的穩(wěn)定同位素標(biāo)記的菠菜，由美國塔夫茨大學(xué)提供，由湯光文于2008年5月從美國攜帶到湖南衡陽現(xiàn)場。
當(dāng)時負(fù)責(zé)給學(xué)生做飯的廚師賀豐林、時任校長賀仲秋、副校長廖雪文與衡南縣疾控中心伍劍橋均稱，他們從不知試驗(yàn)中有過這種國外菠菜。
“菠菜是如何放進(jìn)去的？那黃金大米有沒有可能？調(diào)查結(jié)果出來之前，我們誰也不敢打包票�！�9月7日，湖南省疾控中心主任李俊華說。
“黃金大米試驗(yàn)”的論文中稱，試驗(yàn)用的黃金大米和菠菜是在休斯敦的兒童營養(yǎng)中心用重水(氧化氘)溶液培養(yǎng)，做上氘標(biāo)記，對大米進(jìn)行脫殼、碾磨后再烹飪。大米和菠菜均由湯光文攜帶到中國衡陽，蒸汽加熱后給試驗(yàn)學(xué)生進(jìn)食。
富含胡蘿卜素的黃金大米因呈金黃色而得名，調(diào)查中，無論學(xué)校老師、受試驗(yàn)學(xué)生還是當(dāng)時的廚師賀豐林，都不記得有過黃色大米。
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