為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲安全監(jiān)管工作，不斷提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，保障學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康,3月15日市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市中區(qū)教育局組織轄市中區(qū)內(nèi)各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人開展了食品安全知識培訓(xùn)工作。此次培訓(xùn)就食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲業(yè)職業(yè)道德等知識進(jìn)行了系統(tǒng)講解，指導(dǎo)學(xué)校、幼兒園食堂做好加工經(jīng)營場所的選址、加工流程布局、設(shè)備、清洗消毒等工作，建立健全各項(xiàng)管理制度、預(yù)防和控制食物中毒等食源性疾病的措施。通過培訓(xùn)，強(qiáng)化了學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人意識，提高了食堂管理人員的法律意識和食品安全知識水平，進(jìn)一步規(guī)范了市中區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全管理。