劉全平
劉成強(qiáng)
柳富林
王勇◆閱讀提示 質(zhì)量被所有企業(yè)稱為立企之本。而要切實(shí)抓好質(zhì)量工作,則重在落實(shí)、重在持之以恒、重在嚴(yán)格管理,這一點(diǎn)真正做起來(lái)并不像說(shuō)起來(lái)那么輕松。1月11日,省內(nèi)10家企業(yè)榮獲第三屆省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng),他們?cè)谙蛸|(zhì)量要效益、以質(zhì)量謀發(fā)展方面堪稱業(yè)內(nèi)楷模。借此良機(jī),我們從中選取了4家企業(yè),期待他們?cè)诒３謨?yōu)質(zhì)高效道路上的探索能給業(yè)界以啟迪,能有越來(lái)越多的企業(yè)獲得質(zhì)量金牌、效益提升。
策 劃 劉明洋
主持人 趙小菊 袁濤 本報(bào)記者
本期嘉賓
劉全平 山東景芝酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)
劉成強(qiáng) 山東時(shí)風(fēng)(集團(tuán))有限責(zé)任公司總經(jīng)理
柳富林 金猴集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)
王 勇 西王集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)
質(zhì)量源自不斷完善的管理體制
本報(bào)記者:沒有哪家謀求長(zhǎng)期發(fā)展的企業(yè)不重視質(zhì)量,但是最終的質(zhì)量水平卻大有差異。好的質(zhì)量究竟源自哪里?企業(yè)應(yīng)該從哪些方面著力才能真正抓出過(guò)硬的質(zhì)量?
劉全平:質(zhì)量是企業(yè)的生命,是企業(yè)追求的永恒主題。而卓越的品質(zhì)則來(lái)源于不斷完善的管理體制。
魯酒自上世紀(jì)90年代后一度陷入低迷,被貼上了廣告酒、勾兌酒的標(biāo)簽。但近10年來(lái),魯酒企業(yè)苦練內(nèi)功的成效開始顯現(xiàn)。白酒企業(yè)能夠在此次省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)中占得一席之地對(duì)整個(gè)省內(nèi)白酒行業(yè)而言都是一種很大的肯定。
景芝酒業(yè)自上世紀(jì)80年代率先在省內(nèi)白酒行業(yè)引入全面質(zhì)量管理,并在實(shí)施過(guò)程中不斷總結(jié)和提升,注重與先進(jìn)的管理方法相結(jié)合,把質(zhì)量管理的思想、理論、方法、原則滲透到企業(yè)各項(xiàng)管理工作中去,形成了一套具有企業(yè)特點(diǎn)的行之有效的卓越績(jī)效模式。不僅堅(jiān)持千百年來(lái)傳承的古法釀酒《三字經(jīng)》,即“水必甘、糧必精、曲必陳、器必潔、工必細(xì)、貯必久、管必嚴(yán)”,還積極引進(jìn)新的管理理念,完善過(guò)程控制體系,促進(jìn)企業(yè)由達(dá)標(biāo)管理向卓越管理邁進(jìn)。最終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定提升,產(chǎn)品合格率保持100%,優(yōu)級(jí)品率達(dá)到90%以上,真正讓消費(fèi)者喝上放心酒、純糧釀造酒。
柳富林:質(zhì)量管理永無(wú)止境。1994年金猴集團(tuán)組織全體員工每人剪一雙,公開銷毀歷年檢查出來(lái)的“次品鞋”6000多雙,從此公司把“質(zhì)量是企業(yè)的生命線”的理念寫在紙上,掛在墻上,說(shuō)在嘴上,印在心上。隨后更與時(shí)俱進(jìn),不斷與國(guó)際管理體系接軌,引入先進(jìn)的管理方法。每個(gè)職工時(shí)刻按照管理體系的要求,扮演好上道工序的用戶、本道工序的操作者、下道工序的服務(wù)者三種角色,始終把“自檢”、“互檢”和“專職檢驗(yàn)”有機(jī)結(jié)合,做到環(huán)環(huán)相扣、層層把關(guān),保證了產(chǎn)品的精益求精。
劉成強(qiáng):企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量富有安全主體責(zé)任,時(shí)風(fēng)集團(tuán)對(duì)企業(yè)相關(guān)證照情況、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、質(zhì)量安全崗位責(zé)任制度落實(shí)情況、檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)、配套企業(yè)質(zhì)量控制體系、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、成品出廠檢驗(yàn)制度、產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度、售后服務(wù)制度、行業(yè)自律機(jī)制等一系列質(zhì)量保證體系進(jìn)行了全面全方位全過(guò)程的自查,并按照全面質(zhì)量管理的要求不斷建立健全各項(xiàng)管理規(guī)定。夯實(shí)管理根基,從而實(shí)現(xiàn)從成功邁向卓越。
高效益源自高質(zhì)量
本報(bào)記者:從近些年出問(wèn)題的企業(yè)來(lái)看,基本都是因?yàn)殄e(cuò)誤地處理了質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)利益之間的關(guān)系,重“利”而輕“質(zhì)”,在一個(gè)健康發(fā)展的企業(yè)中,應(yīng)該如何正確地看待質(zhì)量和效益的關(guān)系?
劉全平:我們自身的發(fā)展就是一個(gè)很好的例證。景芝酒業(yè)在63年的創(chuàng)業(yè)歷程中,主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)40年位居山東白酒業(yè)首位,靠得就是深厚的釀造文化、過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和社會(huì)的良好口碑。
優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量必能帶來(lái)豐厚的回報(bào)。2009—2011年景芝的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均以50%的速度增長(zhǎng),而除國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售額持續(xù)增長(zhǎng)外,國(guó)際進(jìn)出口業(yè)務(wù)也取得了突破,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、東南亞市場(chǎng)。
王勇:由一家小型村辦企業(yè)發(fā)展成為以玉米深加工和特鋼為主業(yè),投資涉及置業(yè)、酒水、物流、熱電等多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域的全國(guó)大型工業(yè)企業(yè),西王只用了20多年,這得益于堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量基礎(chǔ)。
2011年3月起,我們又開始將卓越績(jī)效模式在全公司范圍內(nèi)導(dǎo)入、建立和實(shí)施。這是一種顧客導(dǎo)向的、追求創(chuàng)新和“全面質(zhì)量”的系統(tǒng)化的管理方法,旨在讓股東、員工、顧客、供應(yīng)商及其他利益相關(guān)方滿意而實(shí)現(xiàn)企業(yè)長(zhǎng)期成功。2011年1—11月,西王實(shí)現(xiàn)銷售收入219.3億元,利稅17.8億元,上繳稅金7.17億元,分別同比增長(zhǎng)了42.6%、33.8%和83.2%。
劉成強(qiáng):我想給大家看一組數(shù)據(jù)。2011年,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形勢(shì)異常嚴(yán)峻,大宗原材料煤炭、橡膠、鋼材價(jià)格劇烈波動(dòng)。煤炭平均價(jià)格為738元/噸,同比增長(zhǎng)83元/噸,使熱電利稅銳減3500萬(wàn)元；天然橡膠從2009年的每噸13200元一路上漲至35000元,2011年7月達(dá)到創(chuàng)歷史紀(jì)錄的40100元的天價(jià),使輪胎銷售訂單由“長(zhǎng)單”變成“短單”；鋼材價(jià)格由4600元/噸漲至5100元/噸,之后又降至4200元/噸。原材料價(jià)格上漲時(shí)終端產(chǎn)品漲價(jià)慢,影響效益；價(jià)格回落時(shí),由于跌幅快,終端產(chǎn)品用戶觀望,影響銷量。同時(shí)用工成本大幅度上升,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)效益受到嚴(yán)重?cái)D壓。
但是公司審時(shí)度勢(shì),動(dòng)員全體員工迎難而上,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),搶抓機(jī)遇,抓質(zhì)量促高效,總體效益再創(chuàng)歷史新高。2011年實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入261億元,同比增長(zhǎng)20%；出口7700萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng)25%。主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn)銷量繼續(xù)保持正增長(zhǎng)勢(shì)頭,其中電動(dòng)車產(chǎn)銷增長(zhǎng)5倍,中大拖產(chǎn)銷量增幅超過(guò)60%。
創(chuàng)新升級(jí)引領(lǐng)質(zhì)量提升
本報(bào)記者:抓質(zhì)量工作重在持之以恒,但從目前企業(yè)所處的環(huán)境看,技術(shù)工藝更新?lián)Q代日新月異,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)瞬息萬(wàn)變,如何才能在飛速發(fā)展的環(huán)境中始終保持一流的質(zhì)量?
王勇:質(zhì)量追求無(wú)止境。我們目前對(duì)產(chǎn)品的要求已經(jīng)從食品級(jí)向健康、功能型升級(jí),關(guān)注的不再只是安全問(wèn)題,而是通過(guò)我們的努力提高國(guó)民素質(zhì),這就要求企業(yè)更加重視質(zhì)量。而要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),需要通過(guò)技術(shù)升級(jí)來(lái)推動(dòng)新產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
劉成強(qiáng):“磨刀不誤砍柴工”,有好的裝備做保證,不僅能提高效率,還能有效保證產(chǎn)品質(zhì)量。
想改革人們不愿意接受,要?jiǎng)?chuàng)新很多人沒有自覺性、缺乏創(chuàng)新能力,但站在事業(yè)發(fā)展的角度思考,如果不改革、不創(chuàng)新,事業(yè)就會(huì)因?yàn)槭セ盍Χ磺啊?shí)踐證明,沖天爐、手工造型、落后混砂設(shè)備不淘汰,電熔煉、自動(dòng)造型線不引進(jìn),鑄造產(chǎn)業(yè)就會(huì)垮臺(tái)；普通車床不賣掉,數(shù)控車床、加工中心不批量引進(jìn)運(yùn)用,產(chǎn)品質(zhì)量就無(wú)法保證；電動(dòng)車總裝線如果仍在二廠,干電動(dòng)車不上新沖壓線、涂裝線、總裝線,不上檢測(cè)線、試驗(yàn)場(chǎng),就沒有電動(dòng)車今天的發(fā)展前景,就不會(huì)有明天電動(dòng)車行業(yè)領(lǐng)先、爭(zhēng)第一的實(shí)踐。
所以,近幾年,我們提出并貫徹“用工藝技術(shù)提升產(chǎn)品質(zhì)量,用工藝裝備保證產(chǎn)品質(zhì)量”的質(zhì)量方針,堅(jiān)定不移地實(shí)施工藝裝備升級(jí),僅2011年,時(shí)風(fēng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和工藝改造項(xiàng)目投資就達(dá)到20億元。
柳富林:重視技改能夠提高工序操作的精準(zhǔn)度。2002年以來(lái),金猴集團(tuán)先后投資10億多元建起了金猴鞋業(yè)、金猴皮具、金猴服裝三個(gè)一流的生產(chǎn)基地,引進(jìn)和購(gòu)買了大量現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備。通過(guò)技術(shù)改造,一來(lái)降低了職工的勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了生產(chǎn)效率；二來(lái)降低了人為因素的影響,提高了操作精準(zhǔn)度。2010年我們的機(jī)械自動(dòng)化水平達(dá)到70%,同期產(chǎn)品一次性優(yōu)良率達(dá)到99.7%,比5年前提高了2個(gè)百分點(diǎn)。
質(zhì)量凝聚品牌,品牌引領(lǐng)突破
本報(bào)記者:作為省內(nèi)各行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè),肩負(fù)著鑄就“山東制造”金字招牌的重任,當(dāng)前,眾魯企都在積極謀劃著布局全國(guó),沖擊國(guó)際市場(chǎng),下一步的發(fā)展中,具體將如何實(shí)現(xiàn)突破?
劉全平:我們堅(jiān)信“市場(chǎng)源自品牌、品牌源自品質(zhì)”。近年來(lái),山東省內(nèi)白酒市場(chǎng)整合的步伐加快,全國(guó)的強(qiáng)勢(shì)品牌如茅臺(tái)、五糧液、洋河等,借助企業(yè)的資本力、品牌力和渠道推廣力,大舉發(fā)力山東市場(chǎng),對(duì)魯酒市場(chǎng)沖擊很大。未來(lái)3-5年將是魯酒的寶貴發(fā)展機(jī)遇期,從目前寡頭競(jìng)爭(zhēng)的激烈趨勢(shì)看,如果沒有一個(gè)個(gè)性產(chǎn)品、實(shí)力品牌,魯酒真正走向全國(guó)依然任重道遠(yuǎn)。
芝麻香白酒是魯酒崛起的王牌,它發(fā)源于景芝,發(fā)展于山東,影響至全國(guó)。所以,我們將以芝麻香白酒為突破口,加大企業(yè)在歷史文化、基礎(chǔ)設(shè)施、品牌、信息等資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),深入創(chuàng)新科研體系、品牌體系、文化體系、管理體系,創(chuàng)新營(yíng)銷策略,實(shí)施打造“百億景酒”和“中國(guó)北方生態(tài)釀酒第一鎮(zhèn)”的戰(zhàn)略目標(biāo),力爭(zhēng)“十二五”期間白酒銷售收入突破50億元,稅金8億元,全力拉動(dòng)魯酒高端市場(chǎng)的全面振興。
王勇:近幾年,公司緊緊圍繞著“中國(guó)糖都”、“中國(guó)玉米油城”稱號(hào),大力塑造西王的整體品牌,將以終端品牌消費(fèi)品的產(chǎn)品品牌運(yùn)作為主線,努力在中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)確立西王專業(yè)生產(chǎn)健康油和健康糖的企業(yè)形象,促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
劉成強(qiáng):2012年是世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)更加復(fù)雜多變的一年,國(guó)際匯市、股市劇烈波動(dòng),外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不確定性進(jìn)一步增加。出口放緩導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,國(guó)家繼續(xù)實(shí)施穩(wěn)健的貨幣政策,市場(chǎng)資金量減少,原材料價(jià)格走勢(shì)仍不明朗。這些因素對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)仍然是巨大的挑戰(zhàn)。但從近幾年的管理實(shí)踐分析,無(wú)論是2008年發(fā)生的金融危機(jī),還是當(dāng)前的困難形勢(shì),都可以看作是經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一次督促和倒逼,好的企業(yè)必將經(jīng)受住考驗(yàn),不好的終將被淘汰。只有健康發(fā)展的企業(yè),才能夠經(jīng)得起各類風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn),善于在危機(jī)當(dāng)中抓住機(jī)遇。
(本版人物照片均由湯序民拍攝)
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