齊魯網(wǎng)10月18日訊 外表鮮艷口感柔韌的果凍，幾乎成了最受兒童歡迎的食品。但這好看好吃的果凍真的含有水果嗎？仔細(xì)查看配料表記者發(fā)現(xiàn)，大部分水果的主要成分是水、白砂糖、魔芋粉，然后就是多達(dá)十幾種的食品添加劑。

　　果凍沒(méi)有水果成分 顧客憂心添加劑超標(biāo)

　　記者在這款喜之郎果汁果凍上看到，食品添加劑達(dá)到了11種。對(duì)于種類(lèi)繁多的食品添加劑，消費(fèi)者也有自己的擔(dān)心。

　　一位購(gòu)買(mǎi)果凍的顧客說(shuō)，自己家的孩子總是要吃，不給吃不行。添加劑很多，不超標(biāo)還行，可是問(wèn)題是超標(biāo)咱也不知道。

　　色彩鮮艷的賣(mài)相、柔韌爽口的口感，這都成了果凍的賣(mài)點(diǎn)。但果凍里面真的有水果嗎？記者看到，親親芒果味可吸果凍的配料表里沒(méi)有任何水果成分。

　　親親果凍客服人員也說(shuō)，"這個(gè)產(chǎn)品本身是果味型的，不是果肉的。并不是說(shuō)這里面有個(gè)"果"字就一定有水果"。

　　親親果凍的服務(wù)熱線稱(chēng)，果凍只是一個(gè)名稱(chēng)，并不一定真的含有水果的成分。要想吃到水果，需要選擇他們果肉類(lèi)的果凍。

　　十幾種添加劑造出水果味 客服建議孩子少吃

　　既然沒(méi)有水果，那我們來(lái)看看是哪些東西造出了這水果的味道。

　　以親親芒果味可吸果凍為例，除了水、白砂糖、魔芋粉外，還有卡拉膠、黃原膠、乳酸、氯化鉀、芒果香精、山梨酸鉀、甜蜜素、二氧化鈦、檸檬黃、誘惑紅等十種添加劑。

　　正是這些添加劑，讓沒(méi)有任何芒果成分的原材料變成了芒果味的果凍，而這一切卻和芒果沒(méi)有一丁點(diǎn)關(guān)系。

　　這樣的果凍卻偏偏成了兒童喜歡的食品，那果凍生產(chǎn)廠家怎么看這種情況呢？

　　親親果凍客服人員說(shuō)，"我個(gè)人還是建議，能少吃就盡量少吃，零食吃多了，就影響主食的攝入。"

　　打著芒果的旗號(hào)生產(chǎn)食品，結(jié)果和人家芒果一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有，讓人家芒果"情何以堪"啊？最后廠家的工作人員都建議少吃，這果凍究竟有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢？我們還是請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家給支個(gè)招。

　　營(yíng)養(yǎng)成分很可憐 果凍成"垃圾食品"？

　　作為兒童最喜愛(ài)的零食，果凍有多少營(yíng)養(yǎng)呢？公共營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家劉軍告訴記者，從配料成分上來(lái)看，不少果凍里的營(yíng)養(yǎng)少得可憐。主要成分就是水、白砂糖、卡拉膠、防腐劑。

　　劉軍告訴記者，水與糖在日常飲食中都能攝取，而剩余的那些食品添加劑雖然在國(guó)家規(guī)定使用范圍內(nèi)，但對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，過(guò)多食用也會(huì)有害。兒童肝腎功能不全，這些成分容易積聚，最后造成傷害。

　　部分果凍里面含有果汁與果肉，食用這種類(lèi)型的果凍，營(yíng)養(yǎng)會(huì)不會(huì)高一些呢？高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師吳邯明告訴記者，水果在榨汁后VC含量會(huì)損失80%，果凍里的水果與水果罐頭類(lèi)似。

　　吳邯明認(rèn)為，這些加工在果凍里面的水果，為達(dá)到防腐目的，必然會(huì)進(jìn)行深加工并進(jìn)行防腐，如此一來(lái)，營(yíng)養(yǎng)成分也隨之被破壞。富含膳食纖維的魔芋粉雖然對(duì)腸道功能有益，但魔芋粉在果凍里面的含量相當(dāng)有限。

　　另外，對(duì)缺乏自我保護(hù)意識(shí)的兒童來(lái)說(shuō)，食用果凍還會(huì)出現(xiàn)嗆入氣管的危險(xiǎn)。兒童牙齒發(fā)育不完全，容易呼入呼吸道，導(dǎo)致窒息致命。

　　公共營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家劉軍認(rèn)為，類(lèi)似果凍這種預(yù)包裝食品，為了保證賣(mài)相、風(fēng)味與保質(zhì)期，使用了太多種類(lèi)的食品添加劑，最好少購(gòu)買(mǎi)或者不購(gòu)買(mǎi)。

　　沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)在食品工業(yè)，但現(xiàn)在食品工業(yè)并不意味著就一味的使用食品添加劑�，F(xiàn)在想想吃果凍吃的是什么呢？