記者從市場(chǎng)上購(gòu)買的粉條（視頻截圖）

　　12月18日訊 很多人都愛吃粉條，不管是燉菜還是涮火鍋都非常受歡迎。可有濟(jì)南的市民給我們反映，說(shuō)粉條市場(chǎng)存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)的亂象。

　　據(jù)山東廣播電視臺(tái)齊魯頻道《每日新聞》報(bào)道，記者來(lái)到濟(jì)南的匡山農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)，這里有多家大型的粉條批發(fā)商戶。在一家梁山粉條代理點(diǎn)，記者看到有貨車剛拉進(jìn)來(lái)滿滿一車粉條。商販表示，粉條賣的很火，一天一車。

　　粉條市場(chǎng)無(wú)證經(jīng)營(yíng)亂象多 便宜粉條無(wú)淀粉

　　除了賣的火，價(jià)格也是相當(dāng)?shù)谋阋�。在一處�?jì)寧泗水的粉條批發(fā)點(diǎn)，一斤粉條最便宜的才兩塊五。

　　簡(jiǎn)易外包裝袋上寫著純紅薯粉的字樣，可店家自己也承認(rèn)主要是玉米淀粉，這種粉條主要是工地上用的比較多。

　　在印有魯柳牌子的粉條上，記者看到外包裝上印有食品流通許可證，但記者并沒(méi)有查詢到該許可證號(hào)。有店家說(shuō)，之前還有來(lái)賣更便宜的粉條，那種就是純工業(yè)膠，一點(diǎn)淀粉都沒(méi)有。

　　而來(lái)買粉條的顧客也聽說(shuō)過(guò)顏色太白的粉條不好。那粉條好壞能不能檢測(cè)一下呢？記者先是找到了槐蔭區(qū)食藥監(jiān)管局匡山監(jiān)管所。

　　槐蔭區(qū)食藥監(jiān)管局匡山監(jiān)管所工作人員說(shuō)，他們沒(méi)有檢測(cè)設(shè)備，沒(méi)法檢測(cè)。

　　記者調(diào)查：購(gòu)買的六種粉條全是假的

　　隨后，記者從市場(chǎng)上購(gòu)買了一些粉條自己做起了實(shí)驗(yàn)。用火點(diǎn)著后粉條都發(fā)出噼啪的聲音，還伴隨著一股焦味。隨后，我們又用開水實(shí)驗(yàn)粉條的柔韌性。

　　記者把這幾種粉條放在開水里燙了15分鐘，發(fā)現(xiàn)原本顏色最淺的粉條燙過(guò)之后顏色呈現(xiàn)出透明色，而過(guò)了保質(zhì)期的粉條燙過(guò)之后，用手捻了一下不容易捻斷。

　　記者隨機(jī)選取的6種粉條，僅通過(guò)查許可證、做簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)后就發(fā)現(xiàn)有三種異常。隨后，有市民表示，記者買的六種粉條全是假的。

　　一位常年做粉條生意市民告訴記者，廉價(jià)粉條讓自己做正規(guī)粉條的生產(chǎn)企業(yè)都毫無(wú)辦法。

　　第二天，記者再次來(lái)到匡山農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，在粉條專賣區(qū)，槐蔭區(qū)食藥監(jiān)局工作人員正在進(jìn)行檢查。

　　工作人員表示，初查后發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)人員存在索證索票不全，供應(yīng)商資質(zhì)不合格的突出問(wèn)題，對(duì)于不規(guī)范的地方要求加強(qiáng)整改。而在昨天記者采訪過(guò)的柳絮粉條代理點(diǎn)，原本擺的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臒o(wú)生產(chǎn)資質(zhì)的粉條，如今全不見了蹤影，昨天出現(xiàn)的魯柳、華泰品牌的粉條哪里去了呢？商家說(shuō)都回去了。

　　記者看到，正規(guī)品牌的生產(chǎn)廠家來(lái)代理點(diǎn)送貨了，而對(duì)于代理商售賣非本廠生產(chǎn)的品牌，對(duì)方稱管不了。

　　生產(chǎn)廠家的一位工作人員說(shuō)，市場(chǎng)上的兩塊錢左右的粉條，可能就是沒(méi)有淀粉。而對(duì)于市場(chǎng)上售賣的粉條是否有問(wèn)題，槐蔭區(qū)食藥監(jiān)局表示將進(jìn)行抽檢。

　　對(duì)于此事，我們也將繼續(xù)跟蹤報(bào)道。