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              別出心裁四大婚宴菜系

              時(shí)間:2011-08-19 09:28來(lái)源:www.wed114.cn damoshentu.com

                現(xiàn)在主流婚宴分為四大幫派,可以根據(jù)不同的婚禮主題這行搭配和結(jié)合哦!

                一場(chǎng)婚宴的好壞也體現(xiàn)了主人品味的高低,選什么菜系、如何點(diǎn)菜、配菜等,里面可是有很大的學(xué)問(wèn)呢?想要在自己的婚禮上別出心裁,出奇制勝的話(huà)!不妨先開(kāi)始學(xué)起來(lái)咯!

              主流一:本幫料理

                本幫料理素以濃油赤醬、咸淡適中、醇厚鮮美為其特色。本幫菜肴在保持其傳統(tǒng)特色的同時(shí),吸取別幫別派之長(zhǎng),漸由原來(lái)的濃油赤醬趨向淡雅爽口,形成“海派本幫”之特色。

                主流二:粵式料理

                粵式注重清鮮、爽滑、脆嫩的風(fēng)味特點(diǎn),講究清而不淡,鮮而不俗,脆嫩不生,油而不膩;洸擞昧烤(xì),配料多而巧,裝飾美而艷,而且善于在模仿中創(chuàng)新,品種繁多。

              主流三:西式料理

                無(wú)論是意大利菜的簡(jiǎn)單、自然,還是法國(guó)大餐的精致、考究,西式料理作為一種與我們本源文化全然不同的飲食,正越來(lái)越受到年輕人的推崇及喜愛(ài)。與此同時(shí),越來(lái)越多的準(zhǔn)新人也開(kāi)始將西式料理作為婚宴的選擇之一。

                主流四:浙菜料理

                浙菜是我國(guó)八大菜系中的重要組成部分。杭菜由于烹飪風(fēng)格和服務(wù)對(duì)象的不同分為兩種不同的流派。但菜肴粗中有細(xì),注重“鮮咸合一”,非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

                擁有懷舊色彩的全套雞尾酒具,加上時(shí)尚性感的香檳冷卻酒筒和防滑托盤(pán),便可以為賓客奉上一場(chǎng)別開(kāi)生面的雞尾酒婚宴。

                1、水晶玻璃的雞尾酒杯和鎳質(zhì)頂蓋的馬提尼罐壺,散發(fā)著奪目晶亮的光彩,黑色仿皮不銹鋼雞尾酒調(diào)酒壺、量杯和攪拌棒都是調(diào)酒師為婚宴創(chuàng)造繽紛美酒的專(zhuān)業(yè)器具。

                2、動(dòng)感造型的酒桶將金屬與陶瓷完美結(jié)合在一起,香檳美酒置身其中,在冰塊的簇?fù)硐,沐浴出沁涼的口感,周(chē)牟途咭苍诮饘賯?cè)面倒映出獨(dú)具藝術(shù)美感的影像;巨型水果托盤(pán)利用凹凸造型,演繹出線(xiàn)條的魅力,簡(jiǎn)潔大氣又不失實(shí)際功用。

                3、陶瓷托盤(pán)設(shè)置了防滑的大小凹槽,易于托起配套的餐盤(pán)和酒杯,此外,舉辦雞尾酒婚宴還需要一系列必備的酒會(huì)餐具,如:竹木盤(pán)墊、餐點(diǎn)杯碗、鋼制雞尾酒挑簽和甜點(diǎn)餐刀……頗具創(chuàng)意的餐具不僅會(huì)各司其職,而且讓整場(chǎng)婚宴生動(dòng)順暢。

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