在家做圣誕節(jié)小零食--自制爆米花

美食原料：小玉米粒40g、黃油20g、細(xì)砂糖10g。

做法：

1、小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾干或用電吹風(fēng)吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圓錐型，一般在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市都可以買(mǎi)到。

2、將黃油倒入不粘鍋內(nèi)，低火加熱30秒，至黃油全部融化。

3、將干凈無(wú)水的玉米粒放入鍋中與融化的黃油充分混合攪拌均勻。玉米粒最好不要一次放太多，鋪滿鍋底就好，否則不容易爆開(kāi)。

4、蓋上蓋子，開(kāi)大火加熱，1-2分鐘玉米粒開(kāi)始爆了；爆玉米花的過(guò)程中，不要掀開(kāi)鍋蓋，直到聽(tīng)不到“噼啪”聲就可以關(guān)火了。

5、玉米粒爆好后，關(guān)火趁熱加入細(xì)砂糖，搖晃均勻。

將爆米花倒出，稍涼后就可以吃了。