心中的預(yù)想方案終于成功實(shí)施浮出水面，自COOK100原創(chuàng)烤肉作品大賽報(bào)名后一刻就一直在尋思怎樣出和以往不一樣的新奧爾良雞翅，深思熟慮的第二個(gè)晚上，確定要加入水果，做道清新可人的釀翅。蘋果的果酸可以嫩化肉質(zhì)，香蕉是迷人香味和口感是我最愛(ài)的，主料配角齊活，只等著靈魂人物COOK100新奧爾良腌料到來(lái)和一個(gè)悠閑的周末！

新奧爾良果翅匯的制作

美食原料：COOK100新奧爾良腌料35克 水35克 翅中500克 蘋果一個(gè) 香蕉2根

制作流程：

1.雞翅洗凈，從切口大的一端將骨頭剔出斬?cái)�，保留另一端的脆骨�?/p>

2.腌料和水調(diào)和，將去骨的雞翅放入按摩片刻，腌制5小時(shí)。（最好是入冰箱過(guò)夜）

3.蘋果和香蕉切小丁混合備用。

4.用勺子將水果丁填入雞翅，用牙簽封口。

5.準(zhǔn)備就緒，將雞翅放上烤架，選微波爐燒雞翅功能，中途翻面再刷次料汁。

6.剩下就是等待，時(shí)間到，美味自然好。

蘋果的果汁完全滲入雞肉，讓整個(gè)雞翅鮮嫩多汁，咀嚼時(shí)蘋果的微酸和香蕉的香味若有似無(wú)，和微辣的新奧爾良口味搭配的剛剛好，怕辣的兒子開(kāi)始咬了一小口，猛叫辣，鼓勵(lì)他咬上一大口后便欲罷不能，連啃三個(gè)！