昨天，收到了COOK100原創(chuàng)DIY烤肉創(chuàng)意賽寄來(lái)的烤肉料，非常興奮，馬上準(zhǔn)備進(jìn)入備賽狀態(tài)，晚上想了幾樣奧爾良口味兒菜品，考慮到俺那不緊不慢的好性格，早晨不一定能起得來(lái)，就選了一樣比較容易的，那幾樣俺會(huì)陸續(xù)慢慢做。頭一次做，口味兒俺嘗了，除了稍微辣點(diǎn)，真的好好吃！

美食原料：豬肉餡、白蘿卜、吐司各占三分之一，杏仁片

調(diào)料：COOK100奧爾良烤翅料、蔥、姜、鹽、醬油、花椒面、料酒各適量

做法：

1、豬肉餡加料酒、蔥姜末、鹽、醬油、花椒面攪打至出筋。

2、杏仁片裝入保鮮袋搟碎，吐司切碎、白蘿卜擦絲，再切短，與肉餡一起入盆，加酷克壹佰新奧爾良烤翅料拌勻。

3、干濕看是否能團(tuán)成團(tuán)。如太濕可以加點(diǎn)面粉，如太干可加一個(gè)雞蛋。

4、取1勺量，放入手中團(tuán)成丸子。

5、將肉丸放入杏仁碎中滾一滾。

6、將肉丸裹好杏仁片碎，裝入盤(pán)中待用。

7、豆油加熱，放入丸子炸熟。

8、裝飾玫瑰花瓣擺入盤(pán)中。

9、將炸好的肉丸擺入盤(pán)中即可。