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              紅燒冬瓜

              時間:2012-03-16 16:44來源:未知 damoshentu.com
              飲食“五防”一防肥胖。人到中年容易發(fā)胖。肥胖易導致糖尿病,高血壓,心臟病,肥胖已成為不能長壽的主要的原因之一。防止發(fā)胖,主要是積極參加體育鍛煉,適當?shù)乜刂骑嬍场? 
                
              二防血壓升高。一旦發(fā)現(xiàn)高血壓,應該堅持長期治療,按時服藥,切不可因癥狀減輕而隨意中止治療。否則,有發(fā)生腦溢血,心肌梗塞的危險。要保持樂觀情緒,勞逸結合,避免精神長期處于緊張狀態(tài),飲食宜清淡。  
                
              三防猝死。中年人應定期做健康檢查,建立健康檔案,特別是要注意平時無癥狀的隱性冠心病和其它隱伏的慢性病,以便及早治療。   
              四防癌。近年來癌癥發(fā)病率在中年人中有所增長。防癌從飲食,環(huán)境,防病各方面采取預防措施。特別要重視對癌前病變及早檢查治療,如慢性肝炎,肝硬化可引起肝癌,萎縮性胃炎可引起胃癌等。  
                
              五防慢性病加劇。不少中年人身患慢性病往往忙于工作而耽擱了及時治療,或者由于自己抱無所謂的態(tài)度,大量抽煙喝酒,以致內臟功能受損而導致病情加劇。
               

              今天繼續(xù)地瓜喜歡的家常菜——紅燒冬瓜,特別特別喜歡喲~~~~因為冬瓜是美容減肥的好東西,拋開口感,在心理上就很接受它,況且紅燒的吃起來,很像是在吃燉肉耶~~~~所以在吃紅燒冬瓜的時候常覺得自己是在吃燉牛肉,可是不管吃多少,心里都不會有負擔去計算卡路里喲!

              【紅燒冬瓜】
              材料:冬瓜一圈 郫縣豆瓣2湯匙 大蒜3瓣 花椒1小把 香菜3根 高湯1/2碗(沒有可用清水代替)

              作法:
              1、冬瓜洗凈后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切成塊

              2、大蒜剝皮后切成片、香菜切成末備用

              3、炒鍋內倒油燒熱,油熱后放入花椒爆出香味,待花椒變色后撈出扔掉,再放入大蒜和豆瓣炒香

              4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均勻后倒入高湯或清水,蓋上鍋蓋燜2、3分鐘至收汁,起鍋前調入少許味精和香菜即可

              分解圖……

              貼心建議:
              1、冬瓜味甘而性寒,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效,對於動脈硬化、冠心病,高血壓、水腫腹脹等疾病,有良好的冶療作用。經(jīng)常食用冬瓜,能去掉人體內過剩的脂肪,由於冬瓜含糖量較低,也適宜於糖尿病人"充饑",在炎熱的夏季,如中暑煩渴,食用冬瓜能收到顯著療效(來源于百度)
              2、因為豆瓣本身很咸,所以做這道菜的時候不需要再額外放鹽了
              3、香菜在這道菜里有很關鍵的吊味作用,所以建議不要少掉喲

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