茶酒里放點姜藥用價值高英國的很多食品都是和姜有關(guān)系的，有姜味面包、姜汁餅干，還有姜汁啤酒、姜汁茶，以及用純姜汁制成的提味調(diào)料。英國的菜市場上也有生姜直接出售。姜味啤酒是英國人發(fā)明的傳統(tǒng)姜味飲料。嚴格的說，姜味啤酒不能說是酒，而是把姜添加到蘇打果汁里做成的軟飲料。許多英國人都喜歡姜味啤酒，因為它既不含酒精，又能給人啤酒的口感，而且提神醒腦。因此，姜味啤酒不僅在市場上廣泛銷售，而且許多人家還自己釀制。最普通的做法就是拿一塊鮮姜煮汁，然后加入一個檸檬，再加蜂蜜或紅糖，兌適量的水就可以了。姜茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的姜湯差不多。英國的姜茶做法非常簡單，只要泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，姜茶就做好了。姜受到英國人的歡迎，不僅是因為姜味食品味道獨特，還因為姜的藥用價值已經(jīng)為英國人所了解。在英國，姜味食品傳統(tǒng)上用來治療婦女妊娠期晨吐，減輕感冒癥狀等。前不久，英國學者研究發(fā)現(xiàn)，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效調(diào)整消化系統(tǒng)，減輕飲食不當產(chǎn)生的腹瀉癥狀。還有研究表明，姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇，幫助增強心臟功能，輔助治療冠狀心血管疾病。除此之外，從姜中提取的精華素，還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關(guān)節(jié)炎。

材料：地瓜1個*^_^* 大米1小碗 糯米1/3小碗 清水適量

作法：
1、把大米和糯米混合沖洗干凈后倒入砂鍋，加入約10倍的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)最小火煮約半小時，其間不時用勺子攪拌一下以防粘底

2、把地瓜洗凈去皮后切成塊泡在水里防止氧化變黑，待大米煮到微熟時(如圖3)，放入地瓜攪拌均勻后蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可

分解圖……

地瓜的貼心建議：
１、煮粥時用大米混合１／３的糯米煮出來的粥特別好喝，比起純大米粥，較為粘稠
２、地瓜去皮切塊后要泡入水中防止氧化變黑
３、煮粥的過程中要不時用勺攪拌一下防止粘底，蓋蓋子時不要完全蓋住，而應(yīng)該在鍋面上放２根筷子，將鍋蓋蓋在筷子上，這樣才不會讓液體瀑出來

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