紅棗：

小小一顆棗，功效特別好。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗味甘性溫，有健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，安神，緩和藥性的功能；現(xiàn)代的藥理學(xué)同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，紅棗能提高體內(nèi)單核-吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟，增強(qiáng)體力的作用。

紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，因此有“一日食仨?xiàng)�，紅顏永不老”一說啊。

玫瑰：

這里說的是食用的干玫瑰花苞，含豐富的維生素A、B、C、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，消除疲勞,幫助傷口愈合。玫瑰花苞有行氣活血的功效，經(jīng)前乳房脹痛，消化不良或月經(jīng)不調(diào)，可用玫瑰花泡茶飲用。

紅糖：

紅糖是我國傳統(tǒng)的溫補(bǔ)食材，含有豐富的葡萄糖，多種維他命和微量元素，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

紅糖中的天然成分“糖蜜”，具有強(qiáng)力的解毒功效，能將過量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出，并通過淋巴組織排出體外。因此，紅糖不失為女性最好的美容養(yǎng)顏佳品。

黑米：

黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾，脾胃虛弱等癥。

看完以上解析，不得不說這是碗“大補(bǔ)粥”�。。�

俺們這些煮婦們，忙完屋外的工作，還得忙屋內(nèi)的家務(wù)；

周旋完單位公司的上上下下，還得伺候家里的老老小小；

油價(jià)米價(jià)菜價(jià)，老人的健康孩子的安全孩兒他爸的工資卡，樣樣件件都牽扯著咱那根纖細(xì)敏感的神經(jīng)�。�

啥時(shí)候都不能正兒八經(jīng)地“松一口氣兒”...

所以，得抽空給自己熬上一碗營養(yǎng)無敵大補(bǔ)粥，給自己注入一點(diǎn)能量，再投身于這水也深火也熱的日子中去也...

紅棗玫瑰黑米粥

【原料】黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾朵（我用的是云南本土的元寶紅糖）

【做法】

圖1. 將黑米白米按1:1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。（我是頭天晚上泡的）

圖2. 將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。（以前我都是冷水熬粥，這回試驗(yàn)了一下，發(fā)現(xiàn)開水熬粥，更快更好�。�

圖3. 等待粥煮開時(shí)，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。

圖4. 粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時(shí)，將紅糖放入，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

記住了，“煮粥沒訣竅，上下三十六攪”，粥煮開后，一定要不時(shí)攪拌，以利于受熱均勻，并使粥不粘鍋。

關(guān)于煮粥的小竅門，也可參照以前的博文——南瓜粥