用了同一個方法做了兩款不同味道的面包，也可以說是蛋糕，介于兩者之間。
不用揉面和發(fā)酵，外形很像面包，口感感覺偏蛋糕。
左邊的是香蕉果干肉桂紅糖面包，右邊的是黃桃櫻桃干面包。
方法一樣，添加的果干也一樣，就是水果泥不同。
再有就是一個紅糖的一個白糖的。
右邊黃桃的果粒纖維粗，切開后依稀可見。
香蕉的比較軟，更容易搟成泥，所以基本上看不見，只能感受味道。
可以根據(jù)自己喜歡來做。
我個人更偏愛白砂糖做的，紅糖的可以適當減量試試味道。

先介紹香蕉紅糖滴，做完以后香蕉味道很濃郁，老媽嘗了覺得有點微苦，不知道是不是紅糖添加的緣故。
老公嘗了沒吃出來苦味，他比較喜歡。
我看有朋友取香蕉泥用勺子碾的，也有用攪拌機打碎的，我覺得勺子碾，香蕉容易跑，因為比較滑。
而且我自己很受不了不銹鋼碰觸的聲音。
攪拌機攪打還得刷，增加勞動量。
我習慣用保鮮袋壓碎，然后用搟面杖糊搟一通至碎。
要不就用手隔著袋子多抓幾下也ok的說。

美食原料：香蕉2根，普通面粉170g，紅糖170g，植物油60ml，雞蛋2個，泡打粉11/2小匙，小蘇打1/2小匙，鹽1/2小匙，肉桂粉1/2小匙,櫻桃干100g。

烘焙：170度 中層 烘焙一小時

制作

1.準備好所需食材，紅糖有顆粒的請搟碎。
2.香蕉去皮放在保鮮袋中。
3.先用搟面杖壓碎。
4.然后反復按壓，碾成泥。
5.倒在一個大碗中。
6.如果覺得還不算太碎，可以再搟面杖上套一個保鮮膜繼續(xù)搗碎。

7.櫻桃干用刀切碎。
8.放到香蕉碗中，加入紅糖，雞蛋植物油攪拌均勻。
9.面粉+泡打粉+小蘇打+鹽+肉桂粉混合均勻，倒在香蕉紅糖混合物中，無需過篩。
10.切拌后再翻版至無干粉。
11.模具中鋪上一層拷貝紙，方便脫模。
12.倒入蛋糕糊，震蕩數(shù)下，放入預熱好的170度烤箱中，中層 1小時，出爐前用牙簽插入無粘連即可出爐。

黃桃果干面包
黃桃搟成泥也用了保鮮袋的方法，但顯然沒有香蕉容易。
所以改用搟面杖敲黃桃，給敲打碎，不用搟了。
留一些纖維也沒什么，吃的時候口感更好。

美食原料：黃桃4個，普通面粉170g，白砂糖170g，植物油60ml，雞蛋2個，泡打粉11/2小匙，小蘇打1/2小匙，鹽1/2小匙，櫻桃干80g。

烘焙：170度 中層 烘焙1小時
制作：

1.準備好所需食材。
2.黃桃用廚房用紙吸干水分。
3.黃桃放在保鮮袋中先用搟面杖壓碎。
4.然后反復按壓，碾成泥。
5.倒在一個大碗中。
6.櫻桃干用刀切碎。

7.黃桃果泥碗中，加入白砂糖、櫻桃干、雞蛋攪拌均勻。
8.再放入植物油攪拌均。
9.面粉+泡打粉+小蘇打+鹽混合均勻，倒在果泥混合物中，無需過篩。
10.切拌后再翻版至無干粉。
11.模具中鋪上一層拷貝紙，倒入蛋糕糊，震蕩數(shù)下。
12.放入預熱好的170度烤箱中，中層 1小時，出爐前用牙簽插入無粘連即可出爐。

無需發(fā)酵的香蕉果干肉桂紅糖面包就這樣做好了。