西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點(diǎn)心當(dāng)中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài)。

美食原料：西米、椰漿、西瓜、芒果、櫻桃。

調(diào)料：蜂蜜

做法：
1、將西米用清水泡軟
2、鍋中做開(kāi)水將西米放入小火煮至透明撈出過(guò)涼水
3、芒果切小粒
4、西瓜切小粒，將煮好的西米、芒果、西瓜放入酒杯中，椰漿放入蜂蜜和勻倒入即可，加上美味貌美的紅櫻桃，這款色香味俱全的西米露就齊活了。您能看著不眼饞？

呵呵，是不是很誘人呢