五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于各種精米白面,但口感不佳,所以遭到大多數(shù)寶寶、連同父母?jìng)兊呐懦狻?wèn)題其實(shí)是出在食物的制作方法上,經(jīng)改善我家寶寶對(duì)這些五谷雜糧已經(jīng)是來(lái)者不拒,欣然接受了。
妙方如下:
1、糙米飯: 白米和糙米按照3:1的比例放,而且煮飯時(shí)要多加些水,這樣煮出來(lái)的飯就軟軟滑滑的了。
2、多寶粥: 將白米和各種雜糧,如糙米,黑糯米,薏米,小米,麥片,紅豆,綠豆,玉米粒等一起煮,別忘了加入紅棗,葡萄干(這樣煮出的粥比較甜,寶寶喜歡〕、這樣的粥不僅營(yíng)養(yǎng)夠豐富,而且綿爛好入口。
3、全麥面包: 切不同形狀小塊,涂果味酸奶或鮮奶油,這樣可以增加面包的滑潤(rùn)度而且口味更好。如果是已經(jīng)添加的葡萄干的全麥面包就更好吃了。
4、玉米: 玉米面粥加紅糖或芝麻醬。鮮玉米煮熟,剝下玉米?梢越o寶寶當(dāng)零食吃。也可以從超市買冷凍的甜玉米粒蒸熟。(太小的寶寶不能吃,以防卡住〕
5、紅薯: 和白米一起煮成紅薯粥。把蒸熟的紅薯去皮壓成泥,搓成小圓球,沾少許黑芝麻做成小娃娃頭。
6、芋頭: 選小芋頭,蒸熟去皮,沾白糖吃。
美食原料:芒果50克,火龍果1個(gè),西米一把,糖水或椰汁適量。
做法:
1、煮西米:西米是做糖水必不可少的主角之一,要將西米的火候控制得宜,可不是簡(jiǎn)單的事兒。煮西米需要經(jīng)過(guò)兩次冷熱交替,先煮至中間有白點(diǎn),呈半透明狀,撈起過(guò)一次冷河;再入沸水中煮至透明后,撈起過(guò)第二次冷河,才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露!
2、火龍果對(duì)半切開(kāi),用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后將挖出來(lái)的果肉粒放回果皮中,加入芒果粒,加入西米、糖水或椰汁即可。
香芒火龍果西米露就做好了。
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