美食材料：粘米粉（大米粉）、糯米粉、冷牛奶、糖粉（白糖也可以了）、紫薯、椰粉（沒有也可以不放）、模具

粘米粉是我自己做的

做法
1、 大米洗凈，泡上15分鐘，晾干，晾的很干哈，不能有一點水

2、 用料理機打成米粉，不用很細很細，打兩遍差不多了

3、 米粉攤開放太陽底下徹底曬干。

4、 曬干的米粉，再次放入料理機中打上至少3遍

5、 很細膩的要

做松糕：粘米粉（大米粉）、糯米粉、冷牛奶、糖粉、紫薯、椰粉（沒有也可以不放）

1、 紫薯去皮，切小塊隔水蒸熟，搗成泥

2、 紫薯泥過篩

3、 將糯米粉、大米粉，糖粉、椰粉混合

4、 過篩入紫薯泥

5、 加入冷牛奶

6、 一點點地倒入牛奶，邊倒用手攪拌，讓牛奶與粉充分混合在一起，并把凝成塊狀的粉球搓碎，這個過程要耐心點，一定要把盆里的粉都搓到

7、 抓起一團粉，可以捏成團，但手一搓，粉團立即碎成散粉狀，這樣的濕度就OK了

8、 搓好的粉再過一遍篩，篩子越細，最后做出來的糕就越密實；篩得粗，糕就會松一些

9、 篩好的粉看起來細細松松的

10、 模子里面可以涂一層油，我沒有抹，所以有點沾邊，把粉松松地散進模子，

11、 記住不要用手壓，就很自然的撒進去，這樣蒸出來的才會松軟~

12、 模子裝滿后，用筷子把表面刮平

13、 蒸鍋中倒入水，放入蒸籠中，蒸30分鐘，出鍋脫模，高興的話做一些裝飾，注意水要放得多一些，保證有充足的水汽

Apple提醒：

1、 糖不要放太多，淡淡的甜味道最好

2、 因為沒有慕絲圈，我用的是吐司模具。

3、 我個人建議，不需要過篩的太細膩，粗粗的口感更好