今天這道菜，算是小吃吧，蘑菇類小吃。
杏鮑菇切條，和著蒜末，用橄欖油煎熟，再加入油浸雞樅菌，撒上一點(diǎn)點(diǎn)香草碎，成了！
有蒜和蘑菇的混合香氣，杏鮑菇肥厚脆嫩，油雞樅略帶韌勁�？梢宰糁�，拌面，或者夾饅頭吃，我饞了就是直接當(dāng)零嘴吃，哎，比牛肉干還有味。
我這次用的油雞樅是從麗江帶回來的，油浸雞樅是云南地區(qū)的特色食品，將新鮮的雞樅菌洗凈，撕成條狀，用油和多種香料制作而成。營養(yǎng)豐富、香辣爽口，富含被人體吸收的多種氨基酸及微量元素，除了當(dāng)零食吃，它還是配菜的好選擇�？上б呀�(jīng)全部吃完了，所有，下一步，我要自制“油浸蘑菇”了，哈哈。

油煎杏鮑菇黃雞樅
美食主料:杏鮑菇，油浸黃雞樅
美食配料:蒜，香草碎，橄欖油

做法:
1. 杏鮑菇洗凈，切條。手指粗細(xì)即可

2. 蒜切末。下入鍋中，加2勺橄欖油，炒出香味。

3. 下入杏鮑菇，煎炒2-3分鐘。

4. 加適量鹽調(diào)味。

5. 加入150g油浸雞樅菌，混合均勻，繼續(xù)炒2-3分鐘。

6. 撒上少許香草碎，即可。

——香草碎可以增加風(fēng)味，有新鮮的香草更好。如果沒有，不用也行。