基礎(chǔ)面皮
面皮原料：（12寸薄皮）
高筋粉200克,黃油15克,酵母2克,鹽5克,糖粉10克,溫水適量

面皮步驟：
圖1：面皮原料總和
圖2：糖和鹽
圖3：酵母溶入少量溫水中攪勻
圖4：黃油（固態(tài)）
圖5：黃油裝入小碗內(nèi)用保鮮膜包好后，放入微波爐30秒，熔成液態(tài)
圖6：將所有面皮原料都倒入面粉中；
圖7：面粉加適量溫水揉成光滑面團(tuán)；
圖8：盆外覆蓋濕紗布發(fā)酵2-3小時，待面團(tuán)按下去，有凹陷緩慢回升，或面團(tuán)里有許多小洞，證明發(fā)酵成功

比薩基礎(chǔ)番茄醬汁
醬汁原料：
洋蔥1/4個,蒜頭1瓣,黃油10克,番茄醬2湯匙,黑胡椒粉1/4茶匙,鹽1/4茶匙,水6湯匙

醬汁步驟：
圖1，醬汁原料總和，蒜頭和洋蔥切成細(xì)��；
圖2，黃油放入鍋內(nèi)加熱至液態(tài)，放入蒜蓉和洋蔥丁爆香；
圖3，加入溫水；
圖4，加入黑胡椒粉和鹽；
圖5，醬汁煮開粘稠即成；
圖6，做好的醬汁。

火腿香腸料
PIZZ料：
馬拉里蘇芝士（拉絲效果最佳的芝士）150克,甜玉米一根,毛豆100克,脆皮腸1根（只用了1根）,香腸半根

圖1，圖2 原料
圖3，毛豆用鹽水煮好后瀝干水，玉米粒剝好；
圖4，馬拉里蘇芝士刨（我是切的）成細(xì)絲；
圖5，香腸和脆皮腸切成斜薄片；
圖6，準(zhǔn)備好待用的材料。

圖1：發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖搟成圓餅，大小要比PIZZA盤稍大；
圖2：PIZZA盤上刷一層液態(tài)黃油；
圖3：蓋上面餅，并用叉子戳出小洞，讓底部受熱更快；
圖4：戳好后再刷一層黃油；
圖5：用調(diào)羹均勻淋上醬汁；
圖6：撒上一層芝士絲（一半）；
圖7：再將玉米粒和青都均勻鋪上；
圖8：再蓋上香腸片和脆皮腸片；
圖9：最后再撒上剩下的一半芝士絲。

烤制
圖1：烤箱預(yù)熱220度；
圖2：預(yù)熱好后，將PIZZA盤放入中層，約12-15分鐘，表面的芝士呈金黃色即可；
圖3：烤好的PIZZA，出爐后稍等即可食用啦，小心燙嘴呀~

火腿香腸脆皮PIZZA就這樣做好了。