夏天做蝦比較多，省事清淡不油膩。讓人做也輕松，吃也輕松。清淡肉食，夏日首選~~~~外酥里嫩，絕對不容錯過哦~~~
美食材料：
蝦仁10只，西蘭花小半個，胡蘿卜半根，玉米粒30克，洋蔥半個，干香菇6朵，水淀粉少許，餃子皮或餛飩皮數(shù)張
做法：
1、餛飩皮的表面刷一層油
2、將刷好油的餛飩放在小蛋糕模中
3、放入烤箱180度烤約10分鐘，烤至金黃
4、蝦仁加入蛋清、淀粉、鹽拌勻，腌20分鐘，干香菇?jīng)_凈用水泡發(fā)后切絲，香菇水待用，胡蘿卜洗凈去皮切成丁，洋蔥切成丁
5、西蘭花掰成小朵，冼凈后，放入沸水中焯一下?lián)瞥觯^涼水
6、鍋中倒油，待燒熱，倒入蝦仁滑炒，隨后倒入香菇、胡蘿卜丁和玉米粒翻炒
7、隨后倒入洋蔥丁，繼續(xù)翻炒一會，將泡香菇的水倒入一些
8、最后倒入西蘭花，淋入少許水淀粉，撒鹽炒勻即可出鍋
9、將炒好的菜盛入烤好的餛飩皮金盞中即可
備注：
1、餛飩皮已經(jīng)烤熟，可以一起食用
2、泡香菇的水不要浪費掉，倒入菜中一起炒會增加香氣
3、菜的種類可隨意選擇
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