這款壽司,是俺自創(chuàng)滴日韓風(fēng)美味。在造型上為兩組拼合成的花瓣?duì),模樣喜人,極具誘惑。用到了韓式辛辣味的金槍魚罐頭為主料,醋飯混入紫蘇碎,淡淡的紫蘇味混著濃郁的金槍魚香氣,有一點(diǎn)清新,有一點(diǎn)辣,滿嘴的魚肉香,完美的組合,吃在嘴里非常滿足。
美食材料:
辛辣味金槍魚罐頭1罐,煮好的米飯1碗,紫蘇碎適量,壽司醋少量,海苔幾張
做法:
1.準(zhǔn)備好所需材料。
2.米飯里加入少量壽司醋,混拌均勻。
3.加入紫蘇碎。
4.將米飯拌勻。
5.壽司席上鋪一張海苔,上面鋪薄薄的紫蘇飯,四周留有空隙。
6.利用壽司席,卷成細(xì)卷。
7.將細(xì)卷對(duì)切,鋪在另一片海苔上,中間擺滿金槍魚,卷成卷。
8.切割后的壽司,兩個(gè)一組,拼成花瓣型即可。
補(bǔ)充:
飯鋪薄一點(diǎn),利于造型,更能突顯金槍魚的鮮美。
紫蘇碎里有鹽,所以沒(méi)有再加鹽。
這個(gè)量可以做很多,看個(gè)人喜好。
造型是兩組拼在一起的。
卷壽司時(shí),要卷的緊一點(diǎn),避免切割時(shí)散開。