這個(gè)便當(dāng)是LG生日我做的壽司蛋糕，因?yàn)長(zhǎng)G不喜歡壽司醋，說(shuō)壽司醋像洗腳水味道，所以我改進(jìn)了壽司中間的夾層，將韓式拌飯的料理加到里面了。非常漂亮的一個(gè)便當(dāng)，在母親節(jié)到來(lái)之際，送給天下所有媽媽?zhuān)鹤Ｄ銈兡赣H節(jié)快樂(lè)，身體健康，越來(lái)越年輕漂亮。

美食材料：

土豆，紫薯，鹽，酸乳酪，沙拉醬，胡蘿卜，菠菜，蝦，雞蛋，濕淀粉

魷魚(yú)，花椒，洋蔥，年糕，油，韓式辣醬，鹽，糖水，米飯

做法：

冷菜制作過(guò)程：

1.將土豆，紫薯蒸熟搗爛成泥，加入鹽和酸乳酪沙拉醬拌勻

2.胡蘿卜切花片，和菠菜一起焯水備用

3.蝦焯鹽水，一部分去殼備用

4.雞蛋打散，加濕淀粉拌勻，煎成蛋餅并切絲備用

熱菜制作過(guò)程：

1.魷魚(yú)在加了花椒的沸水中焯水，切丁備用

2.洋蔥，年糕切丁備用

3.熱鍋熱油下洋蔥丁爆香，下魷魚(yú)年糕翻炒均勻

4.下韓式辣醬，鹽和糖調(diào)味，并加入少許水燜煮片刻

壽司蛋糕制作過(guò)程：

1.將米飯平鋪一層在底部，并壓緊

2.鋪一層炒好的韓式魷魚(yú)辣年糕在上面

3.再蓋一層米飯，再鋪上焯熟的菠菜

4.再蓋一層米飯，并鋪上冷菜料

PS:

1.紫薯泥和土豆泥用可塑性很強(qiáng)，可以用來(lái)做很多喜歡的形狀

2.韓式辣炒年糕味道可以重一點(diǎn)，因?yàn)檎麄�(gè)壽司蛋糕全靠它提味

3.這個(gè)壽司蛋糕用圓形便當(dāng)盒做，效果還要好很多，更像蛋糕