餐包就像米飯一樣，單獨(dú)吃可能會(huì)稍嫌寡味，
搭配果醬當(dāng)然是一個(gè)不錯(cuò)的選擇～
可是有時(shí)候也想來一點(diǎn)淡淡咸味的變化，
就像今天做了基礎(chǔ)款的胡蘿卜餐包，
搭配一道牛奶土豆泥抹醬，
口感立馬不同，吃起來更有滋有味～～
胡蘿卜雖然有營(yíng)養(yǎng)，卻常常有人說不愛吃胡蘿卜，特別是小孩子，
想我小的時(shí)候也是一百個(gè)不愿意吃胡蘿卜，
也許是小時(shí)候嗅覺特別敏感吧，對(duì)胡蘿卜那種味道很排斥～
可是把它做成面包卻沒什么胡蘿卜味呢，
反而是更加松軟香甜的——

胡蘿卜餐包材料：
A、全麥粉50g，高筋粉200g，糖20g，鹽1/2小勺，干酵母1小勺，胡蘿卜90g+水40-50g（打成泥），雞蛋30g
B、無鹽奶油20g
C、蛋液、白芝麻適量（裝飾用）

步驟：
1、胡蘿卜加水用攪拌機(jī)打成泥
2、材料A全部混合，攪拌成稍具光滑狀，再加入無鹽奶油繼續(xù)攪揉成光滑具延展性面團(tuán)
3、面團(tuán)放入容器并蓋上保鮮膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
（最近一直用冰箱冷藏過夜來進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，效果不錯(cuò)，
感覺不占用時(shí)間，反正晚上也是在睡覺么，呵呵，就讓面團(tuán)慢慢發(fā)酵～）

4、取出基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團(tuán)，分成8等份
5、滾圓后刷蛋液，沾上芝麻，松弛約15分鐘
6、輕輕地將面團(tuán)壓平，再用搟面棍從面團(tuán)中心壓到底部，再進(jìn)行最后發(fā)酵約30分鐘
7、烤箱預(yù)熱175度，烤焙15-18分鐘

胡蘿卜餐包就這樣做好了。