食品飲料制作業(yè)景氣指數(shù)已成回升勢頭,其中飲料制作業(yè)最為明顯。行業(yè)景氣指數(shù)回升的同時,食品類CPI在CPI漲幅中有拉大差距的苗頭。

　　白酒:中檔仍是重點,高級逐步好轉(zhuǎn)。1-4月的累計產(chǎn)量為271萬噸,同比增加30%,增速較上年同期提升9個百分點。經(jīng)濟復(fù)蘇中,花費升級、高端白酒好轉(zhuǎn)趨勢不可否定,但重要的增量還是來自中檔白酒。

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　　葡萄酒:仍處于起步階段,市場空間廣闊。為了葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的大趨勢,目前打造紅酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為多方共鳴。葡萄酒4月產(chǎn)量7.5萬噸,同比增加14.9%;1-4月累計產(chǎn)量30萬噸,同比增加16.6%。但進口葡萄酒的大范圍攻勢仍將對國產(chǎn)葡萄酒地位形成沖擊,部分國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開端抱團尋求市場突圍。

　　啤酒:成本優(yōu)勢和旺季來臨。全球大麥庫存花費比保持在歷史高位,啤酒行業(yè)持續(xù)享受低大麥成本;根據(jù)往年世界杯啤酒花費情況,世界杯期間如果氣象晴好,將極大增進啤酒的花費量,啤酒3季度有望超預(yù)期。

　　乳業(yè):成本進步催生漲價。目前國內(nèi)外原奶價格的上漲勢頭日趨明顯,對行業(yè)利潤的沖擊不可小覷。衛(wèi)生部頒布了《生乳》(GB19301-2010)等66項新乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn),這將使一部分落伍的乳品企業(yè)淘汰,利于大企業(yè)的兼并和處所優(yōu)良乳制品企業(yè)的崛起。

　　其他方面:果蔬汁和冷凍食品等發(fā)展比較安穩(wěn)。

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