總 指 揮：侯端敏 濟寧市委常委、副市長

　　孫光遠(yuǎn) 山東省烹飪協(xié)會會長

　　杜文彬 山東省旅游飯店協(xié)會會長

　　副總指揮：李光璧 山東省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長

　　張自義 濟寧市政協(xié)原副主席、運河文化研究會會長

　　主　　任：莫成偉　濟寧市人民政府副秘書長

　　副 主 任: 孫嘉祥 山東省烹飪協(xié)會副會長、魯菜研究所所長

　　呂鳳懷 濟寧市運河文化研究會副會長

　　杜慶生 濟寧市運河文化研究會秘書長

　　亓 彬 濟寧市漁業(yè)局局長

　　程大志 微山縣委副書記、縣長

　　潘 勇 濟寧高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會副主任

　　顏廷洲　濟寧市旅游局局長

　　公魯滕　濟寧市人力資源和社會保障局調(diào)研員

　　車棟華 濟寧市接待處副處長

　　張開柱 濟寧市服務(wù)業(yè)辦公室主任

　　執(zhí)行主任：鄭慶軍 濟寧市旅游局副局長

　　執(zhí)行副主任：滿長征 濟寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會會長

　　成　　員：馬懷勇 濟寧市人力資源和社會保障局科長

　　高建軍 濟寧市運河文化研究會副秘書長

　　李 燕 濟寧市職業(yè)技能鑒定中心主任

　　周作策 濟寧市職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教研室主任

　　趙在方 濟寧市旅游局管理科科長

　　王冠良　濟寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長

　　翟玉東 濟寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會副會長、江南春賓館

　　總經(jīng)理

　　秦興林　濟寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長

　　吳繼軍 濟寧市烹飪餐飲協(xié)會副會長、金海聚酒店總經(jīng)理

　　孫啟懷 濟寧瑞元亭餐飲有限公司董事長

　　黃桂軍 濟寧湖上人家餐飲管理有限公司董事長

　　畢德運 濟寧運河賓館副總經(jīng)理

　　李海波 濟寧名雅經(jīng)緯大飯店總經(jīng)理

　　周 強 濟寧佳悅酒店總經(jīng)理

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