集本市食品安全標準、儀器設(shè)備和標樣試劑三大基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫于一身，本市首家食品安全檢測設(shè)備中心昨天正式落戶平谷。作為市科委啟動的“北京食品安全檢測儀器研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”重大科技項目，該中心將不斷提升首都食品安全檢測與研發(fā)技巧程度。

　　“目前我們國家還沒有精密的國產(chǎn)儀器，無法檢測出國外規(guī)定食品中的一些限量值，使我們食品出口受到很大的限制�！敝袊鴻z驗檢疫科學研究院食品安全研究所所長儲曉剛介紹，拿瘦肉精來說，國外規(guī)定食品中每公斤不能超出0.2微克的含量，而這種串聯(lián)質(zhì)譜儀，我國目前還不能生產(chǎn)，進口一臺這樣的設(shè)備大概要花費300萬元國民幣。

　　目前，食品安全檢測設(shè)備中心已研發(fā)出一系列檢測設(shè)備，并廣泛利用于食品衛(wèi)生檢驗、藥品分析、化裝品檢測、環(huán)境保護、農(nóng)業(yè)等各個范疇。以高效液相色譜儀為例，農(nóng)藥、維生素和食品中添加的蘇丹紅、三聚氰胺等，都可以通過它，被迅速“驗明正身”。

　　除此之外，該中心還將為農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)零售流通企業(yè)供給定制化的檢測解決計劃，并針對市場急需的、國內(nèi)品牌缺乏競爭優(yōu)勢的要害設(shè)備及試劑，研發(fā)儲備一批技巧成果，力爭兩年內(nèi)升級為國家級工程技巧研究中心。(實習生鄭云）