麥當(dāng)勞麥樂雞是否添加了有害化學(xué)成分成為這兩天社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。昨天，本市衛(wèi)生部門表現(xiàn)，已經(jīng)開端對(duì)北京市場(chǎng)上的麥樂雞進(jìn)行調(diào)查，目前調(diào)查成果尚未發(fā)明有添加劑超標(biāo)的情況。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局昨天也就麥當(dāng)勞麥樂雞食品安全問題組織專家論證，并正在對(duì)麥樂雞相干產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

　　美國(guó)日前爆出，麥當(dāng)勞出售的麥樂雞含有兩種化學(xué)成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對(duì)苯二酚”。這一消息在國(guó)內(nèi)也引起了廣泛關(guān)注。麥當(dāng)勞方面回應(yīng)，承認(rèn)添加了這兩種食物添加劑，但其化學(xué)成分對(duì)花費(fèi)者健康無害。

　　昨天上午，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局召開專家論證會(huì)。專家認(rèn)為,根據(jù)《食品添加劑應(yīng)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和2007年8月7日衛(wèi)生部第15號(hào)公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中應(yīng)用。其中，在食用油脂中的最大應(yīng)用量為10mg/Kg，在肉制品工藝中的最大應(yīng)用量為0.2g/Kg。“特丁基對(duì)苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中應(yīng)用，最大應(yīng)用量為0.2g/Kg。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局正在會(huì)同有關(guān)部門組織對(duì)麥當(dāng)勞麥樂雞相干產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

　　市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天表現(xiàn)，已經(jīng)對(duì)麥樂雞中的這兩種添加劑開展調(diào)查。從目前的調(diào)查成果看，沒有發(fā)明存在超標(biāo)現(xiàn)象。不過其中一種添加劑目前還沒有標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法，正在組織有關(guān)專家盡快拿出一個(gè)都認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局去年開展了食品安全調(diào)查與評(píng)價(jià)，成果顯示，全國(guó)隨機(jī)抽取的930批食用油樣品中，“特丁基對(duì)苯二酚”均未超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量請(qǐng)求。(記者方芳)