從上月底開始，陸續(xù)有網(wǎng)絡(luò)消息稱，金浩茶油苯并芘超標。8月20日，湖南金浩茶油股份有限公司(下稱金浩)在其網(wǎng)站上發(fā)出《關(guān)于謠傳“金浩茶油被查出含有致癌物質(zhì)超標6倍”的鄭重聲明》，稱旗下金浩茶油質(zhì)量安全可靠，“本次網(wǎng)絡(luò)不實謠傳，不排除是競爭對手惡意炒作嫌疑”。
然而，記者日前拿到的一份今年7月初金浩提供給湖南省質(zhì)監(jiān)局的文件——《食用植物油中苯并芘超標原因分析及解決措施研究——湖南金浩茶油股份有限公司》卻顯示，今年3月，國家質(zhì)檢總局在對湖南省植物油產(chǎn)品進行風險檢測時，檢出湖南省部分植物油中苯并芘含量超標，其中包括金浩的茶籽油。
免檢產(chǎn)品被查出苯并芘超標
“金浩茶油”系列先后被評為國家免檢產(chǎn)品、全國油茶籽油知名品牌、放心糧油、安全食品等，茶油產(chǎn)銷量居全國第一，在全國27個省份銷售。
今年3月，國家質(zhì)檢總局在江蘇進行風險監(jiān)測時發(fā)現(xiàn)，金浩茶油等一批公司生產(chǎn)的茶油中含有超國家標準6倍的苯并芘，部分茶油更出現(xiàn)嚴重超標，這是湖南省質(zhì)檢局的一份文件中介紹的。但不知何故，國家質(zhì)檢總局和湖南省質(zhì)監(jiān)局均未公開這次風險檢測的具體結(jié)果。
據(jù)悉，苯并芘雖不導(dǎo)致急性中毒，但具有公認的強致癌性和致畸性，是世界三大強致癌物之一。根據(jù)《食用植物油衛(wèi)生標準》要求，苯并芘的安全限量為10微克/公斤。根據(jù)湖南金浩公司的匯報材料，金浩等公司生產(chǎn)的浸出毛茶油中含該物質(zhì)60微克/公斤，即使是通過精煉后浸出的精煉油一級，苯并芘的含量也達到14微克/公斤左右。
是否秘密召回無從求證
據(jù)《新世紀周刊》報道，國家質(zhì)檢總局在江蘇檢出相關(guān)茶油致癌物超標之后，湖南省質(zhì)監(jiān)局即要求各州市質(zhì)監(jiān)部門就地封存所有茶油，并啟動召回程序。但南都記者并未查閱到任何相關(guān)的公開信息，對于此前已發(fā)現(xiàn)問題茶油的處理，湖南省質(zhì)監(jiān)局也沒有給出明確意見。
據(jù)悉，此次事件中，金浩公司既未對外公布有問題的茶油批次信息，也沒有在報告中提到產(chǎn)品是否已經(jīng)召回。據(jù)湖南、廣東、北京等地的一些大型超市反映，其未接到金浩茶油下架或召回通知。
超標因茶農(nóng)過度燒炒茶籽？
7月2日，湖南省質(zhì)監(jiān)局在長沙市東塘新東方大酒店針對此事召開了一次會議，主旨是解決食用植物油中苯并芘超標的技術(shù)問題。金浩公司在會上匯報了公司自查和難題攻克的研究結(jié)果。
金浩在會上表示，出現(xiàn)超標的主要是浸出油。最終通過對比和實驗之后，金浩公司認為，苯含量超標主要是因為農(nóng)戶在壓榨茶油時，為了提高出油率，對茶籽進行反復(fù)烘烤、蒸炒，導(dǎo)致出現(xiàn)燒焦現(xiàn)象，這種燒焦茶餅容易產(chǎn)生苯并芘。而在萃取過程中存在苯物質(zhì)與溶劑油發(fā)生高溫化學反應(yīng)現(xiàn)象，這也進一步提高了苯并芘在茶油中的含量。
不公布是為維護社會穩(wěn)定？
湖南省質(zhì)監(jiān)局食品安全處一位高層人士在接受媒體采訪時表示，事發(fā)后省里高度重視，從3月到6月份，專家和金浩公司產(chǎn)品質(zhì)量控制部聯(lián)合進行了技術(shù)攻關(guān)。
據(jù)《新世紀周刊》和其他媒體報道，由此湖南省質(zhì)監(jiān)局高層認為，金浩公司的問題情有可原：“它不像三聚氰胺是人為添加，而是因為制作工藝處于提高的過程”，而在問題發(fā)現(xiàn)之后，金浩等茶油公司及時改進了生產(chǎn)工藝，其中包括提高脫臭溫度、更換脫色用劑和降低凍化溫度等。
據(jù)國家質(zhì)監(jiān)總局制訂的《食品召回管理規(guī)定》要求：“自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，通知消費者停止消費。”為什么此事一直都未向消費者公開？據(jù)與會人士透露，7月2日會上，有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出嚴格防止事件經(jīng)由媒體公開，原因是“為了維護社會穩(wěn)定”。
記者獲悉，8月21日，湖南省質(zhì)監(jiān)局在當?shù)孛襟w公告了“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專項監(jiān)督抽查結(jié)果”，所附的23家企業(yè)抽檢結(jié)果均顯示合格，其中包括金浩公司。
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