當(dāng)?shù)毓賳T稱不公開(kāi)是為了維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定；廣州等地超市未接到下架通知

　　新快報(bào)訊 據(jù)《新世紀(jì)周刊》報(bào)道，8月中旬，網(wǎng)絡(luò)上傳出金浩茶油若干批次產(chǎn)品苯并芘含量超標(biāo)的消息。不久湖南金浩茶油股份有限公司（下簡(jiǎn)稱金浩公司）澄清被查出致癌物的傳言，而湖南質(zhì)監(jiān)局內(nèi)部人士證實(shí)，其實(shí)今年3月金浩茶油已被查出超標(biāo)，對(duì)此湖南省一位質(zhì)監(jiān)局高層表示不公開(kāi)問(wèn)題是為了維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

　　慢性致癌物嚴(yán)重超標(biāo)

　　國(guó)家質(zhì)檢總局和湖南省質(zhì)監(jiān)局早在今年3月即獲悉部分茶油企業(yè)抽查結(jié)果不合格的情況，企業(yè)也在內(nèi)部自查中發(fā)現(xiàn)致癌物“苯并芘”嚴(yán)重超標(biāo)。苯并芘是強(qiáng)致癌物之一，食用受其污染的食品，雖然不一定表現(xiàn)出明顯的急性毒性，卻具有公認(rèn)的致畸、致癌的慢性毒性。根據(jù)國(guó)家《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，食用油苯并芘含量的最高上限為10微克/千克，而國(guó)家質(zhì)檢總局此前關(guān)于湖南省部分茶油的抽檢結(jié)果顯示，苯并芘含量已達(dá)到60微克/千克，為最高上限的6倍。

　　金浩公司在內(nèi)部自查匯報(bào)材料中披露，其通過(guò)對(duì)現(xiàn)有的浸出毛茶油、浸出精煉一級(jí)油、壓榨毛茶油、壓榨精煉一級(jí)油等分別進(jìn)行抽樣檢測(cè)，已得知利用現(xiàn)代浸出技術(shù)產(chǎn)出的毛茶油苯并芘含量在60微克/千克左右不等。

　　根據(jù)金浩公司的自查報(bào)告得出的結(jié)論，該公司問(wèn)題主要出在茶油提取的浸出環(huán)節(jié)。金浩公司自查報(bào)告顯示，公司主要從農(nóng)戶收購(gòu)茶餅。

　　為了提高出油率，農(nóng)戶可能對(duì)茶籽反復(fù)烘烤、蒸炒，如溫度控制不好，容易導(dǎo)致燒焦現(xiàn)象，生成苯并芘，殘留在茶籽的外殼上；而壓榨后苯并芘就全部殘留在茶餅中，在萃取茶餅中的殘油時(shí)，殘留的苯并芘也被大量萃取出來(lái)，通過(guò)高溫又與溶劑油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，最終導(dǎo)致浸出后毛茶油苯并芘含量不斷提高。

　　開(kāi)會(huì)研究嚴(yán)防媒體公開(kāi)

　　據(jù)記者了解，7月2日，湖南省質(zhì)檢局在長(zhǎng)沙市東塘新東方大酒店，組織獲證生產(chǎn)加工企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)人員，各市州局食品科科長(zhǎng)及檢測(cè)人員、相關(guān)專家等召開(kāi)緊急會(huì)議，研究討論解決植物油產(chǎn)品苯并芘超標(biāo)問(wèn)題。金浩公司代表也在會(huì)上匯報(bào)了公司自查和難題攻克的研究結(jié)果。

　　當(dāng)時(shí)會(huì)上有人提出要嚴(yán)格防止事件經(jīng)由媒體公開(kāi)。

　　湖南省質(zhì)監(jiān)局一位高層在接受采訪時(shí)表示，糧油問(wèn)題關(guān)系國(guó)計(jì)民生，不公開(kāi)問(wèn)題是為了“維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”。

　　8月中旬，網(wǎng)絡(luò)上傳出金浩茶油若干批次產(chǎn)品苯并芘含量超標(biāo)的消息。8月20日，金浩公司在對(duì)消費(fèi)者的聲明中稱，“被查出致癌物超標(biāo)6倍”是謠傳。

　　第二天，作為監(jiān)管部門的湖南省質(zhì)監(jiān)局在當(dāng)?shù)孛襟w公告了“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果”，所附的23家企業(yè)抽檢結(jié)果均顯示合格，其中包括金浩公司。

　　然而，記者注意到，金浩公司抽檢的產(chǎn)品型號(hào)為“低溫冷榨油茶籽油”，并非市場(chǎng)上常見(jiàn)的、經(jīng)過(guò)高溫環(huán)節(jié)壓榨浸出的茶籽油或者茶籽調(diào)和油。送檢產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間為4月7日。

　　對(duì)于為何不對(duì)此前已發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的型號(hào)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，或者擴(kuò)大抽檢型號(hào)范圍，湖南省質(zhì)監(jiān)局沒(méi)有做出解釋。

　　而前述湖南省質(zhì)監(jiān)局高層認(rèn)為，金浩公司的問(wèn)題情有可原：“它不像三聚氰胺是人為添加，而是因?yàn)橹谱鞴に囂幱谔岣叩倪^(guò)程，”而在問(wèn)題發(fā)現(xiàn)之后，金浩等茶油公司及時(shí)改進(jìn)了生產(chǎn)工藝。

　　廣州等地超市未獲下架通知

　　湖南省質(zhì)監(jiān)局的一份文件中顯示，國(guó)家質(zhì)檢總局在江蘇檢出相關(guān)茶油致癌物超標(biāo)之后，湖南省質(zhì)監(jiān)局即要求各州市質(zhì)監(jiān)部門就地封存所有茶油，并啟動(dòng)召回程序。然而，對(duì)于此前已發(fā)現(xiàn)問(wèn)題型號(hào)產(chǎn)品的處理，湖南省質(zhì)監(jiān)局并沒(méi)有給出明確意見(jiàn)。根據(jù)記者在廣州、北京和湖南多地的各大超市走訪獲得的反饋信息，金浩公司既未對(duì)外公布有問(wèn)題的茶油批次信息，也未曾向超市下達(dá)召回或者產(chǎn)品下架的信息。

　　8月25日，記者在長(zhǎng)沙多個(gè)超市仍看到照常銷售的金浩茶油或者其他品牌茶油，產(chǎn)品生產(chǎn)日期也多在3月或者3月之前。