4.海鮮類產(chǎn)品——有刺鼻味道的慎吃
海鮮營養(yǎng)價值高，但蝦皮、小魚、魷魚絲、魚片干、咸魚等都含亞硝酸鹽，常吃會增加致癌危險。所以，蝦皮、蝦米、魚片、魷魚絲等所有食品吃之前都需要好好聞一下味道，如果感覺不夠新鮮，有刺鼻氣味，那么它產(chǎn)生的亞硝胺類物質(zhì)一定少不了。(實習(xí)記者 李銳)
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“暴腌菜”好吃須防亞硝酸鹽 專家支招(2)
時間：2010-10-22 16:46來源：未知 damoshentu.com
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