最近,細(xì)心的市民會發(fā)現(xiàn),身邊的公交站牌經(jīng)常能看到推廣低鈉鹽的公益廣告,許多超市也都在搞低鈉鹽的促銷活動,旨在倡導(dǎo)市民改食低鈉鹽。那么,低鈉鹽對人們的健康到底有哪些好處,食用時又該注意什么呢?
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科主任洪忠新介紹說,高鹽飲食是高血壓的重要危險因素,普通食鹽中的鈉元素是導(dǎo)致高血壓的主要成分。低鈉鹽,則用一部分鉀取代了鈉,使血管壓力減小,長期服用可使血壓降低。食用低鈉鹽不僅可以幫助高血壓患者控制血壓,還有助普通人群預(yù)防高血壓。
需要注意的是,這種低鈉鹽是高鉀低鈉,鉀離子的攝取量相對增加。腎功能不全者不宜多用。腎病患者,尤其是排尿功能出現(xiàn)障礙(例如尿毒癥)的患者,不宜多吃。因為低鈉鹽中鉀含量較高,而腎功能不全者不能將鉀有效排出,易造成高血鉀,出現(xiàn)心律不齊等副作用,嚴(yán)重時可出現(xiàn)心力衰竭。
此外,因低鈉鹽與普通鹽在口感上稍有差異,有些人認(rèn)為反正是低鈉,多用點也無妨。對此,中國高血壓聯(lián)盟秘書長王文教授說,即便食用低鈉鹽也有量的限制,普通人一天6克(一啤酒瓶蓋),高血壓病人要減半,不能因其含鈉低就隨意增加攝入量,否則不能起到生活干預(yù)和預(yù)防作用。▲
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