吃葡萄干防“火牙”

　　葡萄干內(nèi)含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。中醫(yī)認為，葡萄干可清熱解毒，能預(yù)防“火牙”。(據(jù)《老人報》)

　　聞蘋果香味可緩解痛感

　　一項新研究發(fā)現(xiàn)，聞蘋果香味可以緩解偏頭痛。

　　研究認為，蘋果香味能減輕患者頭痛時的焦慮情緒，分散注意力，使頸部、頭部肌肉由緊張收縮變得松弛，從而起到“鎮(zhèn)痛”作用。(據(jù)《西安晚報》)

　　腦供血不足喝絲瓜葉茶

　　許多中老年人經(jīng)常頭暈、頭昏、頭痛，并伴有心煩耳鳴、失眠多夢、記憶力減退等癥狀，這些都是慢性腦供血不足引起的。堅持喝絲瓜葉茶可有效改善腦供血狀況。

　　現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜葉中含有一種叫三萜皂甙的物質(zhì)，可增加腦部血液供應(yīng)，并對腦細胞具有保護作用，還可促進腦神經(jīng)介質(zhì)“生長抑素”的釋放，預(yù)防老年癡呆。采集新鮮的絲瓜葉，洗凈陰干后放入密封瓶備用，每日取1～2片(大約4～6克)用開水沖泡，長期堅持飲用。(據(jù)《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》)

　　白菜 祛火又祛濕

　　多吃白菜，可祛火祛濕，清熱解毒。

　　白菜必須得現(xiàn)做現(xiàn)吃，營養(yǎng)才好。先將白菜洗干凈，然后切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養(yǎng)流失。然后把油燒開，可以使用一些橄欖油或亞麻籽油這些含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。

　　隨后在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時準(zhǔn)備一個小碗，在碗里面調(diào)好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或1∶1.5的比例，放少許的鹽和味精。

　　隨后，把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的油也淋上即可食用。