新浪健康訊 有“超級(jí)水果”之稱的黑醋栗，俗稱“黑加侖”，在我國天山地區(qū)分布較廣。據(jù)國外媒體9月3日?qǐng)?bào)道，《美國生理學(xué)雜志：調(diào)節(jié)、整合與比較生理學(xué)》刊登新西蘭一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，喝黑醋栗汁有助于防止運(yùn)動(dòng)過程中導(dǎo)致的肌肉疼痛和扭傷。

　　多項(xiàng)測(cè)試中，在運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)后服用黑醋栗提取物藥片的志愿參試者，其肌肉損傷和炎癥發(fā)生率更低。研究人員表示，黑醋栗中的黃酮類物質(zhì)可保護(hù)身體免受運(yùn)動(dòng)壓力的損傷。

　　新西蘭植物與食物研究所的羅杰·赫斯特博士主持完成的這項(xiàng)新研究涉及10名不同年齡組的健康參試者，這些參試者經(jīng)常鍛煉身體。研究人員通過多項(xiàng)生化指標(biāo)監(jiān)測(cè)評(píng)估了黑醋栗提取物對(duì)這10名從未接受過專業(yè)訓(xùn)練的參試者的影響。一些參試者連續(xù)3周每天中等強(qiáng)度鍛煉前后各服用1片黑醋栗藥片。每片中的黑醋栗提取物含量相當(dāng)于吃1—2盎司(約28—56克)新鮮黑醋栗。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些參試者出現(xiàn)“氧化壓力”和肌肉損傷的癥狀更少，其身體也更少出現(xiàn)炎癥癥狀

　　赫斯特博士表示，早期研究表明，黑醋栗中的復(fù)合物可減少電腦打字過多而導(dǎo)致的肌肉炎癥，也有研究發(fā)現(xiàn)，黑醋栗具有減少心臟病，改善腎功能，加快血流等功效。新研究沒有發(fā)現(xiàn)有助人體運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的復(fù)合物，但是著重研究了黑醋栗中黃酮類物質(zhì)的特殊作用。黃酮類物質(zhì)包括使黑醋栗呈現(xiàn)紫色的花青素。

　　蘇格蘭農(nóng)業(yè)研究所的德里克·斯圖爾特博士表示，新西蘭這項(xiàng)新研究令人興奮，因?yàn)樵撗芯堪l(fā)現(xiàn)了黑醋栗的更大保健作用。新西蘭植物與食物研究所的卡爾·克勞福德表示，常吃黑醋栗好處多多。黑醋栗除了能防止運(yùn)動(dòng)疼痛之外，還有多種其它保健功效。數(shù)百年以來，人們利用黑醋栗治療疲勞、關(guān)節(jié)炎、腎結(jié)石、通風(fēng)和肺部疾病。因此，含有大量維生素C和抗氧化劑的黑醋栗有“超級(jí)食物”的美譽(yù)。新研究結(jié)論雖是初步的，也有待更大規(guī)模研究的證實(shí)，但是這項(xiàng)人體實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果對(duì)很多人的生活方式有重要啟迪意義。(陳宗倫)