昨天，市衛(wèi)生局副局長毛羽表示，本市已啟動新一輪的“居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測”，將在西城、東城、海淀、豐臺四個區(qū)中的24個居委會開展入戶調(diào)查，通過對1560戶約5000名居民的詢問、體檢、實驗室檢測、膳食情況等調(diào)查，提出應對措施。

　　今后，本市每年還將根據(jù)國家計劃和實際情況，開展不同區(qū)縣、不同人群的營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測工作，建立北京市居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測體系和信息數(shù)據(jù)庫，積極引導市民平衡膳食、合理飲食，最大限度地降低與營養(yǎng)相關(guān)慢性疾病的發(fā)生。

　　據(jù)市疾控中心2009年在北京部分區(qū)縣開展的居民營養(yǎng)監(jiān)測結(jié)果顯示，目前，本市居民膳食營養(yǎng)行為中確實仍存在一些不利于健康的因素，膳食質(zhì)量還未完全合理化。比如，富含多種微量營養(yǎng)素和重要抗氧化成分的深色蔬菜的攝入量遠遠低于中國居民平衡膳食寶塔的推薦水平，全市尤其是農(nóng)村居民鈣和維生素A的攝入量也明顯不足；居民能量、食用油、鹽(鈉)的攝入量仍處于較高水平；豆類及其制品的攝入量仍處于低水平，而禽畜肉類攝入量偏高。此外，居民膳食中的硫胺素、核黃素、鋅等維生素和礦物質(zhì)的攝入量仍顯不足。

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　　可改善膳食結(jié)構(gòu)

　　市衛(wèi)生局副局長毛羽稱，與2002年相比，本市居民的膳食結(jié)構(gòu)整體上還是趨于合理的，但還遠遠不夠。此次入戶調(diào)查就是希望尋求“秘方”，幫助居民進一步改善膳食結(jié)構(gòu)。

　　據(jù)悉，經(jīng)過此前幾年的宣傳教育，全市居民谷類攝入種類呈現(xiàn)多樣化，粗雜糧的攝入量和比例均有所增加。 (記者李秋萌)