作為端午節(jié)的第一主角，粽子今年格外受追捧，市場量價齊漲，銷售火爆，尤其是地產(chǎn)品牌粽子，端午節(jié)前一兩天，很多品牌粽子脫銷，呈現(xiàn)了拿錢買不到粽子、排隊買粽子的現(xiàn)象。

　　“拿現(xiàn)金買不了粽子”

　　“拿現(xiàn)金來買粽子的我們不賣，拿票的才賣。”金喬食品廠總經(jīng)理張磊告訴記者，今年粽子供不應(yīng)求，該廠原打算生產(chǎn)的80萬只粽子已于6月14日全部銷售一空。由于市場缺口大，廠里安排工人加班加點包粽子，而且隨包隨往超市送，連外包裝也來不及做。由于有一部分花費者是提前購置了金喬的粽子票，廠里生產(chǎn)的粽子首先滿足這部分顧客的需求，以至于呈現(xiàn)了部分沒有粽子票的花費者“拿現(xiàn)金買不了粽子”的現(xiàn)象。

　　從昨天17時開端，堤口路益康食品店買粽子的市民就排起了隊，人數(shù)最多時有七八十人，益康公司不得不臨時加派安保人員保持秩序。益康食品廠董事長王忠本告訴記者，6月14日該廠生產(chǎn)的90萬只粽子已脫銷，臨時加班生產(chǎn)，到15日下午銷量已突破100萬只。

　　而在6月13日，稻香園的粽子也全部脫銷，公司總經(jīng)理賀華軍開玩笑地說，他們家端午節(jié)吃粽子也要到外面買了。

　　粽子市場量價齊漲

　　今年地產(chǎn)品牌粽子的產(chǎn)銷明顯放量，較去年同期呈現(xiàn)不同程度的增加。

　　濟南圣康食品公司去年粽子產(chǎn)量是130噸。根據(jù)該公司供給的數(shù)據(jù)，今年圣康的粽子產(chǎn)量210噸，截至6月15日下午18時，剩余的粽子不到7噸，其中倉庫0.5噸，超市渠道流轉(zhuǎn)約6噸。

　　圣康的粽子產(chǎn)量較去年同期增加61.5％，用稻香園公司總經(jīng)理賀華軍的話說是“放了衛(wèi)星”。而稻香園公司的銷量也較去年增加了20％。另外，益康去年粽子的產(chǎn)量是76萬只，今年則破百萬只大關(guān)，增幅達30％多。

　　粽子產(chǎn)銷放量的同時，今年銷售價格廣泛上漲15％－20％。金喬食品廠總經(jīng)理張磊告訴記者，豆沙、小棗、密棗等普通粽子一只兩元左右，價格增幅15％左右，蛋黃肉粽子等高級粽子的價格上浮較大，在20％左右。益康食品廠董事長王忠本表現(xiàn)該廠的粽子整體價格上浮了約15％。

　　兩大利好催熱粽子銷售

　　談及粽子市場行情火爆的原因，我市部分食品企業(yè)負責人不約而同地將最大功勞給了三天的端午假期。

　　“端午節(jié)放三天假，非常管用，端午傳統(tǒng)文化被器重和發(fā)掘出來，文化氣氛上來了，粽子作為端午的最大主角，也因此受到花費者的青睞。”賀華軍認為，端午小長假營造了非常好的粽子文化和花費氣氛，為粽子做了最好的“造勢”。這一觀點得到了益康食品廠董事長王忠本、圣康食品公司總經(jīng)理張宗海等人的認同。王忠本還表現(xiàn)，15年前，粽子生產(chǎn)差點斷了檔，當時幾乎沒有企業(yè)生產(chǎn)粽子，只是這兩年粽子市場才成氣象。

　　金喬食品廠總經(jīng)理張磊表現(xiàn)，今年端午節(jié)正好在高考之后，家長和學生度過緊張的備考和測驗期都想放松放松，而在民間粽子還有“連粽連中”的寓意，家長和學生吃粽子快活過端午的同時，也圖個吉利。