亞心網(wǎng)訊(首席記者 李曉玲)目前，新疆衛(wèi)生監(jiān)督部門正在開展針對餐飲具集中消毒單位的首次專項監(jiān)督檢查，這意味著我區(qū)明白了消毒餐具的監(jiān)管部門及職責(zé)，餐具集中消毒單位的衛(wèi)生不再無人監(jiān)管。

　　今后，消毒餐具監(jiān)管由縣級以上處所衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)，他們將對各級工商行政部門通報的獲得工商營業(yè)執(zhí)照的餐具集中消毒單位實行日常衛(wèi)生監(jiān)督管理，依法查處不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的行動。

　　九種情況被禁止

　　我區(qū)目前開展的專項監(jiān)督檢查運動中，呈現(xiàn)下列9種情況的，其衛(wèi)生監(jiān)督檢查為不合格：建于居民樓內(nèi)的；與可能污染餐飲具的有害場合(露天垃圾堆、糞坑、污水池、非水沖式廁所)等小于30米的；生產(chǎn)場合(包含清洗、消毒、包裝)總面積小于200平方米的；消毒工藝流程未按回收、去殘渣、浸泡、機(jī)洗、消毒、包裝、儲存設(shè)置的；生產(chǎn)用水不符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的；消毒后的餐飲具不符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的；應(yīng)用的消毒產(chǎn)品不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的；未供給餐飲具批次出廠檢驗報告的；不符合其他衛(wèi)生請求，逾期未整改或整改后仍不符合請求的。

　　八成市民不放心

　　上周末，央視《每周質(zhì)量報告》再次將消毒餐具問題公之于眾，消毒餐具的衛(wèi)生監(jiān)管再次備受關(guān)注。節(jié)目曝光了國內(nèi)部分餐具消毒企業(yè)存在生產(chǎn)條件不合格、衛(wèi)生環(huán)境極差、臟水重復(fù)應(yīng)用等問題，沒開封的餐具上留著紅椒末。

　　在烏魯木齊，有關(guān)消毒餐具衛(wèi)生問題的報道也屢見不鮮。在記者隨機(jī)采訪的20位市民中，有80%的市民對消毒餐具“不放心”。記者訪問烏市部分餐館發(fā)明，一些包裝完好的餐具衛(wèi)生并不合格。打開一個包裝好的茶碗，用手一擦有明顯的茶銹，碟子上也有油漬，沒有拆開包裝的碗具上也呈現(xiàn)有個黑污點。一名業(yè)內(nèi)人士流露，出于價格成本考慮，不少餐館應(yīng)用消毒餐具出自黑作坊。

　　監(jiān)管空白終彌補(bǔ)

　　消毒餐具監(jiān)管空白問題由來已久，今年4月，自治區(qū)衛(wèi)生廳在對兩份政協(xié)委員的提案答復(fù)中說：“雖然餐具消毒業(yè)與餐飲業(yè)密切關(guān)聯(lián)，但它不屬于餐飲經(jīng)營本身。此類餐飲相干產(chǎn)業(yè)由誰管理、怎么管理，尚無明白的法律法規(guī)規(guī)定�！�

　　5月11日，衛(wèi)生部印發(fā)《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范(試行)》，請求縣級以上處所衛(wèi)生行政部門每年不定期對轄區(qū)內(nèi)的餐飲具集中消毒單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，對餐飲具檢測不合格的，將根據(jù)《消毒管理措施》的相干規(guī)定進(jìn)行處分。

　　“通過監(jiān)督檢查，規(guī)范一次性餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營行動，特別是在滅菌過程中存在的問題，對消毒檢測不合格的單位給予行政處分。”自治區(qū)衛(wèi)生廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說。