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              央視《稻米之路》攝制組走進(jìn)南陽古鎮(zhèn)

              時間:2015-12-31 11:13來源:東方圣城網(wǎng) damoshentu.com

              微山訊(通訊員 劉萌萌)近日,由中共中央宣傳部、中央電視臺聯(lián)合出品的大型文化類紀(jì)錄片《稻米之路》攝制組一行6人走進(jìn)南陽古鎮(zhèn)進(jìn)行了為期3天的拍攝,尋訪古鎮(zhèn)特有的運(yùn)河、魚米文化!兜久字贰窋z制組馮導(dǎo)演介紹,選擇在南陽鎮(zhèn)進(jìn)行拍攝,是因為大運(yùn)河自開通以來就承載著南糧北運(yùn)重要使命,南方的水稻通過運(yùn)河源源不斷地送到全國各地。攝制組選取了一道深受湖區(qū)群眾喜愛的家常菜“老鱉靠河沿”作為切入點,講述這種食物的做法和背后的民俗習(xí)慣!袄削M靠河沿”是微山湖地區(qū)一道特色美食,鍋中央燉上新鮮的湖魚,鍋四周貼上用大米面、小麥面或玉米面做成的面餅,飯中有菜,菜中有飯,菜飯同熟,它的獨特之處在于它既是菜也是飯,不但香酥可口,而且還有湯汁的鮮味,因此在漁民的餐桌上流傳甚廣。除“老鱉靠河沿”外,攝制組還拍攝了古鎮(zhèn)居民制作風(fēng)干魚、魚鷹捕魚等獨具湖區(qū)特色的珍貴畫面。據(jù)了解,《稻米之路》年底結(jié)束拍攝,春節(jié)前將在央視8個頻道播出。

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