使用無(wú)煙燒烤設(shè)備烤制肉串過(guò)程中沒(méi)有出現(xiàn)嗆鼻的濃煙
如今燒烤店越來(lái)越多，一到營(yíng)業(yè)時(shí)間便煙霧繚繞，嗆鼻的油煙令人難以忍受，周?chē)忻窀菨M腹怨言。油煙排放對(duì)城區(qū)空氣造成嚴(yán)重污染，霧霾天氣頻現(xiàn)威脅著市民健康。為了讓市民既能享受燒烤的美味，又能在藍(lán)天白云下生活，市城管執(zhí)法局大力推行環(huán)保無(wú)煙燒烤，目前已在全市范圍內(nèi)設(shè)置22處無(wú)煙燒烤試點(diǎn)。
無(wú)煙燒烤干凈衛(wèi)生，攤主市民紛紛點(diǎn)贊
12月11日下午，記者跟隨執(zhí)法隊(duì)員來(lái)到了位于古槐北路老樹(shù)根大排檔，這里是金城執(zhí)法大隊(duì)設(shè)置的第一家無(wú)煙燒烤試點(diǎn)，兩個(gè)月前更換了環(huán)保無(wú)煙燒烤爐具。“花7000多元買(mǎi)了這套設(shè)備，現(xiàn)在一點(diǎn)油煙也沒(méi)有，烤肉時(shí)只有肉的香味，聞不到嗆鼻的煙味了。”大排檔老板使用無(wú)煙燒烤爐具現(xiàn)場(chǎng)烤起了肉串，一邊烤一邊向記者介紹，由于爐具上方有強(qiáng)力吸油煙機(jī)，下方又有過(guò)濾油煙的裝置，能夠?qū)緯r(shí)排出的煙進(jìn)行凈化，排放出達(dá)標(biāo)的氣體�！半m然增加了一些成本，但生意反而更好了，比以前干凈衛(wèi)生，顧客也都愿意來(lái)�！贝笈艡n老板告訴記者，無(wú)煙燒烤不僅保護(hù)了環(huán)境，工作環(huán)境也得到了改善，以前在烤肉時(shí)經(jīng)常被煙熏得睜不開(kāi)眼睛，幾個(gè)小時(shí)下來(lái)，渾身都是油煙味。
無(wú)煙燒烤的推行得到市民的大力支持，家住環(huán)城西路的劉先生告訴記者，他居住的小區(qū)附近開(kāi)了一家燒烤城，剛開(kāi)始每天夜幕降臨后燒烤店便熱鬧起來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到一股股濃煙，散步經(jīng)過(guò)時(shí)總會(huì)被嗆到，周?chē)諝庖沧兊檬譁啙帷Ｗ罱@段時(shí)間，燒烤城里依然熱鬧，但惱人的油煙卻不見(jiàn)了，劉先生好奇進(jìn)去問(wèn)了問(wèn)，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是更換了環(huán)保無(wú)煙的燒烤設(shè)備。“減少油煙就減少了污染，空氣也能更加清新，這種做法值得推廣�！眲⑾壬_(kāi)心地說(shuō)道。
明年全面推行無(wú)煙燒烤，未達(dá)標(biāo)者將取締
記者從執(zhí)法局了解到，市城管執(zhí)法局自10月中旬推行無(wú)煙燒烤后，短短兩個(gè)月內(nèi)先后有22家燒烤店購(gòu)置了環(huán)保無(wú)煙燒烤爐具，煙霧繚繞的嗆鼻油煙不見(jiàn)了，就餐環(huán)境也變得更加衛(wèi)生，原本被煙熏黑的地面、墻壁如今光亮如新。明年起，將在全市范圍內(nèi)大力推進(jìn)環(huán)保無(wú)煙燒烤，徹底告別油煙污染，凈化城區(qū)大氣環(huán)境。
執(zhí)法隊(duì)員告訴記者，環(huán)保無(wú)煙燒烤采用高壓靜電凈化技術(shù)處理燒烤油煙，具備吸附油煙以及臭氧除味功能。具備該技術(shù)的燒烤爐具能快速高效凈化燒烤煙氣中的油污、煙霧，氣體達(dá)標(biāo)排放，它的推廣使用可以有效減少大氣污染，改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量。環(huán)保無(wú)煙燒烤方式推廣過(guò)程中將堅(jiān)持“優(yōu)化環(huán)境，改善大氣質(zhì)量，政府主導(dǎo)，業(yè)戶自愿選擇”。各燒烤經(jīng)營(yíng)業(yè)戶對(duì)傳統(tǒng)效率低、污染高舊式燒烤爐具進(jìn)行更換和改造時(shí)，可根據(jù)自身情況選擇采用由正規(guī)廠家生產(chǎn)經(jīng)檢測(cè)認(rèn)證的環(huán)保無(wú)煙燒烤爐具，或是自行改裝傳統(tǒng)燒烤爐具達(dá)到油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。未采用環(huán)保無(wú)煙燒烤方式的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶不得從事燒烤經(jīng)營(yíng)。